Середа, 06.11.2024, 21:28
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Рай для сладкоежек - Сторінка 57 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Рай для сладкоежек
LivДата: Середа, 12.01.2011, 13:10 | Сообщение # 1
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Делимся опытом, советами и рецептами приготовления сладостей. Прилагаемые фото-приветствуются.

рецепты под спойлером



У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
VivaДата: Неділя, 22.02.2015, 21:24 | Сообщение # 841
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 4462
Награды: 2
Репутация: 7257
Статус:
Цитата Lenochka ()
Торт "Вишневая горка".

один из моих любимых тортиков! love love
 
LenochkaДата: Неділя, 22.02.2015, 23:33 | Сообщение # 842
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
Ларисенок, flowers пожалуйста. Я второй раз в жизни делала бисквит, первый раз делала в духовке, он шикарно поднялся, а потом рухнул и стал плоским коржом. gryst а это в мульте очень хорош и прост
 
andronataДата: Неділя, 22.02.2015, 23:34 | Сообщение # 843
Заядлая Кошатница
Группа: Подруга
Сообщений: 4417
Награды: 1
Репутация: 6527
Статус:
Lenochka, спасибочки за бисквит, тоже взяла себе в книжечку рецептов flowers
 
LenochkaДата: Неділя, 22.02.2015, 23:57 | Сообщение # 844
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
andronata, пожалуйста love удачного приготовления)))
 
eviДата: Понеділок, 23.02.2015, 00:39 | Сообщение # 845
Царевна
Группа: Подруга
Сообщений: 548
Награды: 0
Репутация: 1760
Статус:
Ларисенок, может от мульти зависит результат выпечки? Не во всех получается((. У меня год назад была мультиварка Юмми, бисквит получился аж 1 см!! Спресованный коржик mouse . Еще важна посуда, в которой взбиваешь, должна быть достаточно широкой, я использую стеклянную кастрюлю для микроволновки- очень удобно. Количество яиц тоже влияет, в одном из рецептов было 6 яиц на стандартные объемы сахара и муки- слишком высокий получился, беру 5 яиц, на желтки и белки не пробовала разделять, и так достаточно высокий da . Но я еще разрыхлитель добавляю. Пеку в в электродуховке 185 градусов, 30 мин. В мультиварках, конечно, бисквиты красивые, ровненькие! love . Всем желаю вкусной выпечки! flowers

Сообщение отредактировал evi - Понеділок, 23.02.2015, 00:57
 
ЛарисенокДата: Понеділок, 23.02.2015, 01:01 | Сообщение # 846
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
Награды: 6
Репутация: 30870
Статус:
evi, у меня раньше в этой мульте все хорошо получалось, и выпечка тоже (творожная запеканка, шарлотка с яблоками...). А вот как попробовала испечь бисквит, то такой косяк вышел. Но я вспомнила, что не так сделала - взбила потом еще очень хорошо вместе с мукой. Читала потом в Инете, что так делать нельзя, надо аккуратно перемешать ложкой. Девочки, не повторяйте моих ошибок! А духовка в относительно новой плите у меня малость с прибабахом - на каком огне ни готовлю, все равно снизу пригорает, а верх не запекается. Уже намучилась с нею. Единственное, что более-менее хорошо получается в ней - это пицца и печенье. smile А пирожки получаются почти как сухари, сама потом ими давлюсь. confuse hihi
 
luci33Дата: Понеділок, 23.02.2015, 17:15 | Сообщение # 847
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3013
Награды: 0
Репутация: 3329
Статус:
Цитата Ларисенок ()
каком огне ни готовлю, все равно снизу пригорает, а верх не запекается.
ставь под выпечку плотик с водой или соль и ничего у тебя не подгорит.я раньше ложила асбест ,но говорят от него вредные испарения ,теперь перешла на воду


если хочешь сделать что- то хорошо-сделай это сам!
 
ЛарисенокДата: Понеділок, 23.02.2015, 17:31 | Сообщение # 848
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
Награды: 6
Репутация: 30870
Статус:
luci33, большое спасибо за хороший совет! flowers cem Обязательно попробую так сделать! da Ой, девочки, что же я бы без вас делала! cem Надеюсь, теперь все у меня получится так, как надо! love
 
LenochkaДата: Вівторок, 24.02.2015, 20:30 | Сообщение # 849
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
Торт "Ивашкины кудряшки"

Тесто:
1 стакан 250 гр. кисляка
3 желтка
1стакан сахара+3 белка взбить
2 стакана муки
3 чайные ложки какао
Разлить на 2 коржа, противень смазать. готовые коржи охладить.

Крем:
800 мл молока + 2 пачки желатина- растворить, потом охладить

0,5 литра сметаны(всегда делала с домашней, как с купленной будет не знаюю)+ 2 стакана сахара, ванилька= взбить
Далее соединить молоко и взбитую сметану, хорошо перемешать.
Корж порезать или порвать, залить кремом и дать застыть.
Приятного аппетита love
 
VovkДата: Вівторок, 24.02.2015, 20:42 | Сообщение # 850
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:
Lenochka, який класний торт, напевно в розрізі Іванчик ще гарніший, дякую за рецепт обов"язково зроблю
 
LenochkaДата: Вівторок, 24.02.2015, 20:49 | Сообщение # 851
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
Vovk, он прикольный. В этот раз добавила еще замороженную клубнику, получилось еще интересней) love
 
VovkДата: Середа, 25.02.2015, 18:08 | Сообщение # 852
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:
Цитата Lenochka ()
2 пачки желатина

Lenochka, скільки грам бо пачки різні бувають? а розпушувач чи соду ти не кидаєш, щоб пухке тісто було?
вже все купила буду на днях пекти Іванчика


Сообщение отредактировал Vovk - Середа, 25.02.2015, 18:14
 
LenochkaДата: Середа, 25.02.2015, 18:53 | Сообщение # 853
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
Vovk, я этот раздел пропустила- нужно 1 чайная ложка соды гашенная уксусом
 
VovkДата: Середа, 25.02.2015, 19:11 | Сообщение # 854
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:
Lenochka, а желатину скільки грам? які в тебе пачки були? хочу щоб не був твердий від желатину, а ніжний як драгле
 
LenochkaДата: Середа, 25.02.2015, 19:56 | Сообщение # 855
Муза
Группа: Подружка
Сообщений: 238
Награды: 0
Репутация: 1392
Статус:
Vovk, желатин пачечка 15 грамм flowers
 
Пошук:

Copyright MyCorp © 2024 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz