Четвер, 28.03.2024, 20:56
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Рай для сладкоежек - Сторінка 19 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Рай для сладкоежек (Торты, пирожные, булочки.... Капец фигуре!!!)
Рай для сладкоежек
LivДата: Середа, 12.01.2011, 12:10 | Сообщение # 1
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Делимся опытом, советами и рецептами приготовления сладостей. Прилагаемые фото-приветствуются.

рецепты под спойлером



У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
МармулеткаДата: Субота, 11.02.2012, 22:57 | Сообщение # 271
Фея
Группа: Подружка
Сообщений: 58
Награды: 0
Репутация: 33
Статус:
Я сегодня тоже сладким балуюсь confuse
Штрудель с пьяными грушами и лещиной


Продукты:
слоеное тесто или тесто фило: 500 гр.
белое десертное вино: ок. 150 мл.
груши: 4-5 шт.
цедра цитрусовых: 1 ч. л.
ванильный сахар: 1 ч. л.
корица: 1\2 ч. л.
лесные орехи: ок. 150 гр.

Приготовление:
Очищаем груши от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем мелкими дольками.
В вино всыпаем сахар, добавляем пряности и цедру, доводим до кипения.
Закладываем груши в сироп и варим до тех пор, пока сироп не уварится до загустения. Если жидкости слишком много, то груши вынимаем, чтобы они не размякли, а сироп продолжаем уваривать.
В сироп добавляем молотые орехи. Перемешиваем до получения довольно густой однородной массы.
На пласт слоеного теста выкладываем груши и ореховую массу и аккуратно закручиваем в рулет.
Выпекаем в духовке при средней температуре около получаса до формирования чуть румяной корочки.
Перед подачей я украсила блюдо сахарной пудрой и ягодным соусом.


Мой вкусный ЖЖ

 
korolevaДата: Неділя, 12.02.2012, 00:37 | Сообщение # 272
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10501
Награды: 4
Репутация: 8441
Статус:
Мармулетка, так гарно love як із журналу) Я теж сьогодні піввечора провозилась. Мої улюблені рогалики на дріжджах smile
 
МармулеткаДата: Неділя, 12.02.2012, 01:29 | Сообщение # 273
Фея
Группа: Подружка
Сообщений: 58
Награды: 0
Репутация: 33
Статус:
koroleva, спасибо love
Рогалики класснючие! А я вот такую вкусноту как у тебя не умею, у меня руки-крюки под дрожжевое тесто не заточены, вечно что-нить не так


Мой вкусный ЖЖ

 
korolevaДата: Неділя, 12.02.2012, 01:48 | Сообщение # 274
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10501
Награды: 4
Репутация: 8441
Статус:
Quote (Мармулетка)
у меня руки-крюки под дрожжевое тесто не заточены

а в мене тільки під рогалики заточені, а все інше не получається. От я і печу: 1 раз рогалики - 1 раз шарлотку. Всі задоволені, ніхто не скаржиться) smile
 
juli_its_meДата: Неділя, 12.02.2012, 15:28 | Сообщение # 275
Девушка-весна
Группа: Старые подруги
Сообщений: 2889
Награды: 1
Репутация: 2379
Статус:
Quote (koroleva)
Мої улюблені рогалики на дріжджах

Какие рогалики классные!

Я с дрожжами вообще не дружу.
Вчера делала пальчики с орехами и изюмом. По новому рецепту. Тесто из масла, сметаны и муки. Долго сомневалась, что что-то получится, но вымесила-таки "гладкое" тесто. Правда, потом передержала в духовке и они засохли gryst , показывать нечего.


Моя менялка
http://podryga.com.ua/forum/53-1308-837207-16-1458500651
 
korolevaДата: Неділя, 12.02.2012, 15:32 | Сообщение # 276
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10501
Награды: 4
Репутация: 8441
Статус:
Quote (juli_its_me)
потом передержала в духовке и они засохли , показывать нечего.

juli_its_me, що, зовсім засохли?
 
Ленkа-ПенkаДата: Четвер, 16.02.2012, 12:35 | Сообщение # 277
ЧУДесная кОнторка
Группа: Подруга
Сообщений: 6418
Награды: 7
Репутация: 4831
Статус:
А мы вчера ночью наделали целую миску заварных love love funnylanguage
 
LivДата: Четвер, 16.02.2012, 13:03 | Сообщение # 278
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Quote (Мармулетка)
у меня руки-крюки под дрожжевое тесто не заточены

Quote (koroleva)
а в мене тільки під рогалики заточені,

я тоже с дрожжевым тестом через раз.... koroleva, поделись рецептом теста на рогалики. они у тебя такие пышненькие на фото.... love


У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
LivДата: Четвер, 16.02.2012, 13:07 | Сообщение # 279
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Quote (juli_its_me)
Правда, потом передержала в духовке и они засохли

juli_its_me, надо спасать.... сделай из них тортик типа" избы ". Например, крем возьми обычный сметанный (пачку сметаны, сахар, ваниль), повмакивай туда свои палочки и бильно все промаж кремом. Лучше взять форму с бортами, чтобы крем не выте. Потом шоколадом залей. И все будет у тебя вкусный тортик. Я так иногда тоже спасаю разное печенье .


У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
juli_its_meДата: Субота, 18.02.2012, 19:10 | Сообщение # 280
Девушка-весна
Группа: Старые подруги
Сообщений: 2889
Награды: 1
Репутация: 2379
Статус:
Quote (liv)
надо спасать.... сделай из них тортик типа" избы ". Например, крем возьми обычный сметанный (пачку сметаны, сахар, ваниль), повмакивай туда свои палочки и бильно все промаж кремом. Лучше взять форму с бортами, чтобы крем не выте. Потом шоколадом залей. И все будет у тебя вкусный тортик. Я так иногда тоже спасаю разное печенье .

поздно уже, все съели hihi , но совет я взяла на вооружение, спасибо!

Добавлено (18.02.2012, 18:10)
---------------------------------------------
Сегодня пекла печенье на кефире, какое-то оно резиновое получилось gryst , но вообще ничего, вкусное.


И пирог с рыбой (консервой), замечательный получился, ели с борщом вместо хлеба


А это на неделе захотел муж шарлотку, но яблок не было и получился бисквит


Моя менялка
http://podryga.com.ua/forum/53-1308-837207-16-1458500651
 
LanaДата: Субота, 18.02.2012, 19:29 | Сообщение # 281
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3568
Награды: 0
Репутация: 6586
Статус:
а я своим всю зиму делаю сладкую колбаску(печенье,сахар,маргарин,какао).уже привыкли что в холодильнике всегда есть.даже возмущаются когда не сделаю.
 
korolevaДата: Субота, 18.02.2012, 19:32 | Сообщение # 282
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10501
Награды: 4
Репутация: 8441
Статус:
juli_its_me, чудовий рибний пиріг получився)) love це по тому рецепту, який ти вище давала? А хіба в тебе на вото куплене тісто? Якщо своє, то ділись рецептом. Піду пекти швиденько smile
 
ИлонаДата: Субота, 18.02.2012, 20:02 | Сообщение # 283
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5034
Награды: 0
Репутация: 5595
Статус:
А я сегодня испытывала новые силиконовые формочки smile
Замечательные получились кексики, рецепт есть в этой темке.


Я смотрю на мир голубыми глазами сквозь розовые очки... и мне все фиолетово (с)
 
juli_its_meДата: Субота, 18.02.2012, 21:07 | Сообщение # 284
Девушка-весна
Группа: Старые подруги
Сообщений: 2889
Награды: 1
Репутация: 2379
Статус:
Quote (koroleva)
чудовий рибний пиріг получився))

спасибо confuse . Нет, это новый рецепт, первый раз делала, теста в морозилке не оказалось. Не могу найти ссылку, поэтому просто копирую то, что сохранила:

Экспресс-пирог с любой начинкой!
Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!
Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 ч.л. соды и щепотку соли.
Для заливки слегка взбить 2 яйца с 2 ст.л. майонеза, посолить.
Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.
Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы и т.д - чего душа пожелает! Приятного аппетита!

Добавлено (18.02.2012, 20:07)
---------------------------------------------
Илона, очень красивые кексики, прямо как на картинке в кулинарной книге smile .


Моя менялка
http://podryga.com.ua/forum/53-1308-837207-16-1458500651
 
БубочкаДата: Субота, 18.02.2012, 21:17 | Сообщение # 285
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 7049
Награды: 3
Репутация: 11662
Статус:
Мармулетка, koroleva, juli_its_me, Илона, які ж ви молодчинки! Я подивилась ваші фото і зразу спрацював інститкт - захотілось і собі щось спекти, а то абсолютно все купую, щось не дуже лежать руки, але треба буде попробувати da koroleva, рогалики твої аж апетит нагнали, такі смачнючі на вигляд hihi

Важное правило женщины: нельзя экономить на духах, косметике и белье. Уж если и нужно на чем-то экономить, то на еде.
 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Рай для сладкоежек (Торты, пирожные, булочки.... Капец фигуре!!!)
Пошук:

Copyright MyCorp © 2024 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz