Тульский пряник от Ёлки стр.1 п.3
Яблочный пирог с карамелью стр.1 п.5 Желейный тортик "Мозаика" стр.1 п.11Яблочные лепешки стр.2 п.19Творожное печенье стр.3 п.31Творожная запеканка стр.3 п.42рецепты выпечки для микроволновки от Катруси <img rel="usm" src="http://podryga.com.ua/smile.gif" border="0" align="absmiddle" alt="smile" /> стр.4 п.57 Бисквит в чашке за 3 минутыСметанный наливной пирог Торт со взбитыми сливками и желе стр.4 п.59 Кокосовый рай стр.5 п.66Домашняя сгущенка стр.6 п.78Бисквит с яблоками стр.5 п.85Кексы стр. 7 п.92Королевская ватрушка стр.7 п.100 Тёртый пирог стр.8 п.106 Кекс от Valerie стр.8 п.107Яблочный пирог с бизе стр.8 п.119Пирожок из лавашей армянских с сырковой массой стр.9 п.121французский пирог "Кляфути" стр.9 134Тортик "Зебра" стр.10 п.138Лимон в медовой карамели стр.10 п.139Блондинка в шоколаде Жареные бананы Песочный пирог с творожно-ягодной начинкой стр.10 140Имбирное печенье стр.10 п.147 Сорбе банановое, яблочное, апельсиновое, лимонное, клубничное стр.11 п.151Очень простое мороженное стр.11 Рафаэлло стр.11 п.161Мраморный кекс стр.11 п.162Яблоки запеченные стр.12Творожная запеканка с лавашом стр.12 п.178Шоколадные кексы стр.12 п.180Винное желе стр.13 п.181Постный шоколадный кекс стр.13 п.193Ссылку на рецепт торта Панчо ТЫЦГруши в вине стр.13Пражское рождественское печенье стр.15 п.212Профитроли стр.18 п.261Бисквит самый обычный стр.18 п.266Кексы с орехами и сухофруктами стр.18 п.270Штрудель с пьяными грушами и лещиной стр.19 п.271Экспресс-пирог с любой начинкой! стр.19 п.284Маффины с яблоком и сыром стр.21 п.303 "Серебряный ярлык" тот же медовик, но очень быстро готовится. стр.22 п.322Наполеон стр.24 п.356КУЛИЧ стр.27 п.394яблочный пирог Цветаевой стр.29 п.421очень легкие пирожки стр.29 п.429пирог "Баунти" стр.29 п.432какая-то вкусняшка 
стр.31 п.452Торт на сковородке стр.31 п.453Яблочный пирог из лаваша и не только стр.32 п.470Торт "Изумрудная черепаха" стр.34 п.505быстрый пирог с ягодами стр.35 п.511пироженки Картошка стр.35 п.514творожный торт стр.35 п.515Яблочный пирог с сухим тестом стр.35 п.518Пирог с яблоками и орехами,Кексы с черникой,Кекс с шоколадными каплями, Брауни стр.35 п.519 Наполеон стр.35 п.520торт "Захер" стр.35 п.524Тёртый пирог стр.36 п.530АЛЬМОЙШАВЕНА стр.37 п.553Пирог шоколадно-творожный "ЖИРАФ" стр.38 п.569домашние рафаэлки стр.39 п.571Творожная паска стр.39 п.572Пирог "Майонезный" стр.39 п.573Сметанник в мультиваркеРецепт первый попавшийся из инета:
4 яйца, 1 ст.сахара взбивала миксером.
Муку 1,5 ст. смешала 1 ч. ложка разрыхлителя (сделала из 1 ст.ложка муки, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
Мед жидкий 3 ст. ложки
Все смешала в миксере на малых оборотах
Выпекала по своей книге режим "Печь" 55 мин, 150 градусов
Сметанный крем: сметана 25% 350 мл + 1/2 сахарной пудры, 5-7 мин в миксере
Клубника.
Остывший бисквит разрезала на 4 коржа разрезала ножом, промазала и в холодильник.
Коржики400 грам масла
2 ст л горілки
1 ст л оцету
100 грам води
2 білки і цукор для змащування коржиків
4-5 стаканів муки, щоб замісити еластичне тісто, потім на 2 год на холод. Розкачати, вирізати коржики, змазати білком, зверху посипати цукром, випікати до готовності.
Кремы для торта1 .200 гр масла жирность 82%(можно и 72% ,но хороших марок)
200 гр вареной сгущенки
масло должно быть мягкое: взбиваем до белого цвета и по ложке добавляем сгущенку и все время сбиваем .
дать постоять с пол часа в холодильнике для стабилизации(я все кремы ставлю в холод )
такой же рецепт и с сырой сгущенкой
2.заварной пломбир
Сметана 20 % (400г)
1 стакан сахара (регулируй по своему вкусу)
1 крупное яйцо
3 ст.л кукурузного крахмала
все смешиваем и ставим на водяную баню .все время мешаем пока основа не заварится .ставим остывать
200 гр масла мягкого взбиваем до белого цвета и по ложке добавляем нашу основу и взбиваем
3.крем с маслом и творогом
500 гр кефира ,400 гр сметаны 20% ,400 гр ряжанки
все смешать вылить в марлю и под гнет в холод на ночь (получится очень мягкий со сливочным вкусом творожок.можно взять и обычный творог только перетереть через сито,но все равно будут чувствоваться
крупинки)
200 гр мягкого масла
180 гр пудры
взбиваем до побеления и по ложке добавляем наш творожок
в кремы можно добавлять ваниль или другие ароматизаторы
КексРецепт:
3 яйца
150г. сахара
300г. муки
150г. сливочного масла
1/2 пакетика разрыхтителя
150-200г. изюма, кураги, чернослива.
Яйца перетираем с сахаром, потом масло, мука и сухофрукты. Выпекать 45-60 минут на 180-200 градусов. В общем смотреть по своей духовке.
Исчезающее овсяное печенье https://u.to/jkJsGA Хлеб без замеса в чугунке https://u.to/D5GSGA Венский пирог с вишнейhttps://u.to/3j7KGA ХВОРОСТ: КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТhttps://u.to/dP7RGA Клубничный мармеладКлубника +- 300г. перебила блендером, ст.ложку сахара, прокипятила, протерла через сито, что бы не было косточек, вернула в кастрюлю. Пол пачки агар-агара развела холодной водой, немного пару ложек воды. Пол пачки, это 4г. Добавила к клубнике, снова довела до кипения, дала чуть остыть, разлила по формочкам.
Можно в холодильник, для надёжности. Меня отвлекли, я оставила на столе и забыла, пришла уже все застыло.
ЧизкейкТесто
1 желток, 100г масла, столовая ложка сахара, муки сколько возьмёт, что бы получилось мягкое тесто.
Распределяем руками по форме, делаем бортик, тыкаем вилкой, в духовку на минут 10-15 без начинки, на 200-220 градусов.
Начинка:
Творог, сахар по вкусу, желток, немного сливок или ложку сметаны (можно без них), ваниль по желанию.
Выливаем на тесто и минут на 30-40 на 180 градусов.
Украшаешь по желанию.
Главное дать полностью остыть, тогда начинка будет плотной.
ЗефирРецепт:
150 фруктового пюре + 50г.сахара, надо хорошо уварить, как повидо.
Взбиваем с 1 белком (если мелкие яйца, то 2 белка), до устойчивых пиков, если яблочное пюре, то масса должна быть практически белой.
Пачку агар-агара 8г. растворить в воде 60-70мл. добавить 250г.сахара и варить сироп до температуры 110 С. Что бы тянулся ниточкой.
Сироп сразу с огня вливаем тонкой струйкой в готовую массу, взбивая миксером, когда влили весь сироп, взбивать ещё 5-6 минут, пока не будет масса как на безе, очень плотная, когда держит форму.
Формируем зефирки и оставляем до застывания, не в холодильнике, просто при комнатной температуре. Если все сделано правильно, застынет за пару часов, но лучше дать постоять 6-8 часов.
кондитерским мешком на пергамент, можно на силиконовый коврик, или досточку обтянутую пленкой.
, но с каждым разом у меня получается лучше...До этого у меня мыл опыт тортиков с мастикой(винни с пятачком, и несколько тортиков с орхидеями)...
очень профессионально. класс!!!
