Четвер, 28.03.2024, 18:39
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Рай для сладкоежек - Сторінка 84 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Рай для сладкоежек (Торты, пирожные, булочки.... Капец фигуре!!!)
Рай для сладкоежек
LivДата: Середа, 12.01.2011, 12:10 | Сообщение # 1
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Делимся опытом, советами и рецептами приготовления сладостей. Прилагаемые фото-приветствуются.

рецепты под спойлером



У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
LivДата: Середа, 25.03.2020, 18:25 | Сообщение # 1246
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Цитата Sestritsa ()
Расскажи про крем

у меня есть несколько вариантов крема заварного, слепила из всех один. Я вообще заварной обычно делаю без рецепта , а под настроение ( могу масла больше кинуть, могу меньше, могу сгущенки добавить и т.п....)
В этот раз сделала относительно "легкий" вариант ( итак с этим карантином постоянно холодильником все хлопают)
На литр молока : 5 яиц, сахара 250-260грамм, муки 3 полные столовые ложки, ванили и не много масла. Ну может грамм 80-100 максимум . Пока кипятилось молоко (часть молока 150-200 грамм оставила в чашке холодным) , смешала по очереди добавляя яйца, сахар ,ваниль, потом добавила эту чашку молока и муку. И потом медленно вливала в кипящее молоко, постоянно помешивая. Как загустело до нужной консистенции ( а это произошло очень быстро), отставила, добавила мало сливочное , быстро перемешала и еще теплым кремом намазала коржи.
Уже попробовали- классно получается.


У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
SestritsaДата: Середа, 25.03.2020, 20:01 | Сообщение # 1247
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Liv, flowers
Созрею когда-нибудь до наполеона confuse da


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
luci33Дата: Середа, 01.04.2020, 19:23 | Сообщение # 1248
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3013
Награды: 0
Репутация: 3329
Статус:
завтра у моей сестрички День рожденье .
вот такой тортик сегодня получился .как вам ?









если хочешь сделать что- то хорошо-сделай это сам!
 
ИлонаДата: Середа, 01.04.2020, 19:33 | Сообщение # 1249
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5034
Награды: 0
Репутация: 5595
Статус:
luci33, как всегда красота love
Ты украшения делаешь из белково-заварного крема или просто белковый?


Я смотрю на мир голубыми глазами сквозь розовые очки... и мне все фиолетово (с)
 
luci33Дата: Середа, 01.04.2020, 19:50 | Сообщение # 1250
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3013
Награды: 0
Репутация: 3329
Статус:
Илона, cem спасибо .
крем "мокрое безе"- мне он нравится в работе и всегда получается .
а раньше делала белково заварной ,как приедет мой термометр ,то сделаю БЗК.


если хочешь сделать что- то хорошо-сделай это сам!

Сообщение отредактировал luci33 - Середа, 01.04.2020, 19:51
 
ViperДата: Середа, 01.04.2020, 19:56 | Сообщение # 1251
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2440
Награды: 0
Репутация: 690
Статус:
luci33, Шикарная вкуснятина!

Сделайте шаг - и появится дорога!
 
ИлонаДата: Середа, 01.04.2020, 19:58 | Сообщение # 1252
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5034
Награды: 0
Репутация: 5595
Статус:
luci33, это тот что на водяной бане взбивать надо?
А какой по твоим наблюдениям более стойкий "мокрое безе" или БЗК?


Я смотрю на мир голубыми глазами сквозь розовые очки... и мне все фиолетово (с)
 
LivДата: Середа, 01.04.2020, 20:10 | Сообщение # 1253
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
luci33, красотень-то какая!!! love

У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
FloraДата: Середа, 01.04.2020, 20:40 | Сообщение # 1254
Принцесса
Группа: Подруга
Сообщений: 429
Награды: 0
Репутация: 929
Статус:
luci33, Красота love
Розочки как живые love
 
ЕленчикДата: Четвер, 02.04.2020, 07:58 | Сообщение # 1255
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
luci33, какой тортик!!!! love

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Четвер, 02.04.2020, 08:16 | Сообщение # 1256
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
luci33, Confiserie à Lucy! Осталось логотип придумать brows da flowers

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
luci33Дата: Четвер, 02.04.2020, 08:30 | Сообщение # 1257
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3013
Награды: 0
Репутация: 3329
Статус:
Цитата Илона ()
это тот что на водяной бане взбивать надо?

da как по мне ,то они оба хороши -если правильно сделаны .мокрое бизе на следующий день подсыхает ,БЗК нет
Liv, Flora, Еленчик, Sestritsa, flowers flowers flowers
Цитата Sestritsa ()
Confiserie à Lucy
, cem ,только до этого ой как далеко .


если хочешь сделать что- то хорошо-сделай это сам!
 
ЕленчикДата: Понеділок, 13.04.2020, 10:27 | Сообщение # 1258
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
luci33, я к тебе, как к профессионалу, пришла за советом. +Испекла на днях шоколадный торт на 1,2,3 и съели его просто как пирог. НО вот мне не хватало там крема. Подскажи, пожалуйста, какой-то простой крем, но не сметанный - нет сейчас возможности купить домашнюю сметану. И для медовика может он бы подошел -есть у меня рецепт медовика в мульте. Заранее большое спасибо! flowers

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
luci33Дата: Понеділок, 13.04.2020, 10:38 | Сообщение # 1259
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3013
Награды: 0
Репутация: 3329
Статус:
Еленчик, если время терпит ,напишу вечером(сегодня 40 дней мужа маме gryst ,едем на кладбище )

если хочешь сделать что- то хорошо-сделай это сам!
 
ЕленчикДата: Понеділок, 13.04.2020, 10:51 | Сообщение # 1260
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
luci33, мне совершенно не срочно - это на будущее, так сказать

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Рай для сладкоежек (Торты, пирожные, булочки.... Капец фигуре!!!)
Пошук:

Copyright MyCorp © 2024 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz