Середа, 25.12.2024, 19:50
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Рай для сладкоежек - Сторінка 62 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Рай для сладкоежек
LivДата: Середа, 12.01.2011, 13:10 | Сообщение # 1
Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус:
Делимся опытом, советами и рецептами приготовления сладостей. Прилагаемые фото-приветствуются.

рецепты под спойлером



У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
 
AnitaДата: Четвер, 19.11.2015, 16:29 | Сообщение # 916
компания arnita ©
Группа: Хранительницы
Сообщений: 33836
Награды: 16
Репутация: 26509
Статус:
Цитата teresoxa ()
что-то мы про них подзабыли

brows ой не надо, мы раз-два в неделю стабильно кушаем, очень прям прижились
 
marynaДата: Неділя, 22.11.2015, 12:40 | Сообщение # 917
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:
Як і обіцяла
Сирник з пудингом
тісто:
1 склянка муки + 2 ч.л. розпушувача
1/4 пачки маргарину
перетерти маргарин із мукою на крихти
1 жовток ( білок додамо до решти білків на білкову масу) розмішати із 2ст. л. цукру і 2ст.л. сметани і додати до муки з маргарином. Замісити еластичне тісто. Поставити в холодильник на 30-60хв.
сирна маса:
1) 1.5 кг сиру змолоти на м'ясорубці
2) 6 жовтків (білки ставимо в холодильник) + 1 склянка цукру збити міксером,
потім додати 1 пачку (200г) розм'якшеного масла і ще раз збити міксером, а потім цю суміш додати до сиру
3) 2 упаковки ванільного (або сметанкового) польського пудингу (див.спойлер) розвести в 100мл холодного молока і додати суміш до сиру
Все разом добре вимішати. Можна додати ізюм або кусочки кураги.
Беремо форму, застилаємо пергаментом, на який викладаємо тісто і розрівнюєм руками. Зверху корж посипаємо трохи манкою. Викладаємо сирну масу і ставимо пекти в духовку при 180 градусах 45-50хв.
4) 7 білків збиваєм в круту піну, поступово додаєм 3-4ст.л. цукру і збиваєм до розчинення цукру. Дістаємо сирник із духовки і легенько ложкою викладаємо на нього білкову масу і розрівнюєм. Ставимо ще в духовку на 15 хв (температуру можна знизити до 150град). Коли білок підрум'яниться, то виймаємо із духовки і даєм сирнику охолонути.
Смачного!



 
TamilaaДата: Середа, 25.11.2015, 13:48 | Сообщение # 918
Тайна
Группа: Гость
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 20
Статус:
Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
Ингредиенты:

450 г творога;
450 г сметаны или домашнего йогурта;
1/2 ст. молока;
20 г желатина;
1/2 ст. сахара;
2 ст. л. какао;
щепотка ванилина.
Способ приготовления:
1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставить ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.
 
ClaireДата: П`ятниця, 11.12.2015, 16:56 | Сообщение # 919
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус:
У кого-то есть проверенный рецепт имбирных печенек? brows


только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
 
КоалаДата: П`ятниця, 11.12.2015, 18:42 | Сообщение # 920
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2797
Награды: 2
Репутация: 4383
Статус:
Цитата Claire ()
У кого-то есть проверенн ый рецепт имбирных печенек?

делала http://andychef.ru/recipes/ginger/ но чёто не идеальны они мне показались, если тесто нагревается, то может получиться, как на картинке справа.
сегодня или завтра планировала с этого же сайта но более свежий рецепт попробовать http://andychef.ru/recipes/ginger-cookie/ когда сделаю, отпишусь. я тоже в поиске рецепта da
 
ClaireДата: П`ятниця, 11.12.2015, 20:11 | Сообщение # 921
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус:
Коала, да, что-то первый вариант и у него не ахти)

только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
 
marynaДата: П`ятниця, 11.12.2015, 23:39 | Сообщение # 922
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:
Claire, я якраз сьогодні спекла пробну партію імбирних пряників. Наче не розлізлися, спецій можна додавати побільше, бо я побоялась і дала менше вдвічі.Тілки не встигла вже сьогодні прикрасити глазур'ю confuse пудра закінчилась gryst Планую завтра, якщо ще щось залишиться, бо дуже смачні :da:

Робила по цьому рецепту:
3 столові ложки меду,
2 столові ложки цукру,
2 чайні ложки меленого сухого імбиря,
2 чайні ложки меленої кориці,
1/3 чайноі ложки свіжого натертого імбиря (я не давала),
1 чайна ложка соди,
70 г вершкового масла,
1 яйце ,
280-300 г муки.
Для рецепту білкової глазурі для пряників знадобиться:
1 білок,
3/4 стакана цукрової пудри (150 г).
В кастрюльку покласти цукор, мед, корицю та імбир. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти все з вогню і добавити соду (негашену). Маса вспіниться. Покласти туди масло, воно почне розтавати. Потрібно все перемішувати. Яйце взбити і теж добавити в тісто. Потім добавити муку і замісити тісто. Обгорнути харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.Випікати при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Щоб повісити печиво на ялинку, можна зробити дірочку з допомогою коктейльної соломинки.
Якщо покривати печиво глазур'ю, то потрібно взбити білок з цукровою пудрою за допомогою міксера на високих оборотах. Розмальовувати за допомогою кондитерського шприца.




Сообщение отредактировал maryna - П`ятниця, 11.12.2015, 23:45
 
VovkДата: П`ятниця, 11.12.2015, 23:43 | Сообщение # 923
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:
maryna, гарне вийшло love
 
marynaДата: П`ятниця, 11.12.2015, 23:47 | Сообщение # 924
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:
Vovk, дякую! flowers І дуже смачне. І без всякої хімії.

 
AnitaДата: Субота, 12.12.2015, 01:03 | Сообщение # 925
компания arnita ©
Группа: Хранительницы
Сообщений: 33836
Награды: 16
Репутация: 26509
Статус:
maryna, love ух ты, классный рецепт! если не просплю confuse завтра с малым сделаю da
 
marynaДата: Субота, 12.12.2015, 09:34 | Сообщение # 926
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:
Цитата Anita ()
maryna, ух ты, классный рецепт! если не просплю завтра с малым сделаю

Anita, flowers ! Обов'язково приготуйте: легко , просто і смачно.:da:


 
КоалаДата: Субота, 12.12.2015, 14:18 | Сообщение # 927
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2797
Награды: 2
Репутация: 4383
Статус:
Claire, второй вариант сделала ночью, утром почти всё смели, мне тоже понравились. не расплываются, делаются легко, в плане мало мророки и мыться посуды, но пока всё равно в поиске
maryna, а тебя не напрягает сам процесс варки? не пригорает? а то тесто я люблю, а вот варить и топить не особо gryst

Добавлено (12.12.2015, 13:18)
---------------------------------------------
девочки, у нас, кажется, начинается имбирно-прянико-мания lollol

 
AnitaДата: Субота, 12.12.2015, 14:46 | Сообщение # 928
компания arnita ©
Группа: Хранительницы
Сообщений: 33836
Награды: 16
Репутация: 26509
Статус:
maryna, love наделали сегодня сердечек. только моим печенькам 10 минут оказалось многовато, низ подпекся confuse
но вкусно, деть утащил на кружок, доволен love
 
AnitaДата: Субота, 12.12.2015, 14:47 | Сообщение # 929
компания arnita ©
Группа: Хранительницы
Сообщений: 33836
Награды: 16
Репутация: 26509
Статус:
Цитата Коала ()
не напрягает сам процесс варки? не пригорает?

lollol меня не напряг - варил-мешал Никита, ничего не пригорело, делались легко и просто
 
marynaДата: Субота, 12.12.2015, 15:40 | Сообщение # 930
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:
Цитата Коала ()
maryna, а тебя не напрягает сам процесс варки? не пригорает?

Коала, ні, зовсім не пригоріло і як тільки появились бульбашки -я зняла з вогню. da
Anita, рада, що сподобався рецепт. flowers
Цитата Anita ()
10 минут оказалось многовато, низ подпекся

Напевно від духовки залежить, в мене теж друга партія чуть підрум'янилась. confuse


 
Пошук:

Copyright MyCorp © 2024 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz