Крем для торта от Коала крем с моцарелой я делала по рецепту отсюда, но моцарелла как-то дороговато стоит, и с моцареллой он менее густой, что ли. на капкейках стоит нормально, но в торте между коржами вылазит. поэтому делаю такой , вместо масла еще можно делать на сливках, но мне с маслом больше нравится. питательнее, ощутимее что ли, а на сливках совсем легкий, теряется. и сливочного сыра на него надо больше сливочный сыр может стать проблемой. это не плавленный сыр. я нашла у нас в сильно сыр Adria и еще один польский. Адриа продается по 100 гр в такой пластиковой баночке, сейчас на скидке по 20 грн, без скидки 20 с чем-то. а второй, вот не скажу название, голубого цвета баночка, там 150 гр и он взбитый. вот он мне больше нравится, но у нас он не всегда в сильпо бывает, видно разбирают. и по цене выходит чуть выгоднее, чем адриа. жирность сыра - 60%
Чанахи с фасольюhttp://podryga.com.ua/forum/33-833-821447-16-1452853772 Чечевица • 1,5 мульти стакана красной чечевицы • 2,5 мульти стакана горячей воды • 4 столовые ложки домашней аджики • 1 средняя луковица • 1 средняя морковь • 2 зубчика чеснока • соль, перец - по вкусу
Лук очень мелко нарезать кубиками, морковь нарезать тонкой соломкой. Включить режим "выпечка" на 20 минут. Обжарить в мультиварке сначала лук с морковкой 10 минут, потом добавить сюда же мелко нарезанный чеснок, закрыть крышку и оставить до конца программы. Чечевицу промыть несколько раз, пока вода не будет чистой. Всыпать к обжарке красную чечевицу, залить горячей водой. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить аджику (можно кетчуп, томатный соус или перетертые на блендер свежие помидоры). Все аккуратно перемешать. Включить режим "гречка». После сигнала открыть крышку, перемешать лопаткой.
Рулька в мультиварке-скороварке
Замариновать рульку - сіль, спеції, часник, натерти і нашпигувати. На дно поклала крупно карторлю, моркву, цибулю, спеції, сіль, часник, додала 50 мл олії і 200 мл води, зверху рульку замариновану, режим мультишеф 130° на 1 год. Готовить при высоком уровне давления
Кабачки фаршированные кабачки делала как обычно - серединку вычистила, набила фаршем с рисом. аппетит приходит во время еды, поэтому получилось 2 ряда hihi все, чуть водички и в мультю на полтора часа на тушение, где-то в середине добавила обжаренные с томатной пастой лук и морковь.
Икра кабачковая На дно мульти налить чуть масла. Лук порезать, морковь потереть, кабачки кубиками порезать. Посолить, поперчить. Программа выпечка - 20-30 минут, можно помешать в процессе. Затем программа тушение на 1 час. За 30 минут до окончания положить томат.пасту (не помидоры) и чеснок. Я ложила и сразу перед изменением программы, когда уходила. Остывшую икру смолоть блендером, если есть желание "магазинной" икры По рецепту, если икра для хранения, то добавить ложку уксусной кислоты и прогреть на выпечке еще минут 10. После этого можно закатывать. У нас закатывать нечего, съедаем за день
3 кабачка порезать колечками, уложить в мультю, залить смесью молоко+яйцо(молоко,как на омлет) , посыпать сыром (поскольку кабачки сами по себе пресные, то сыр должен быть с выраженным вкусом) и поставить на выпечку на 30 минут.
Картофельная бабка В общем надо 200г мяса и 3 луковицы мелко порезать, обжарить 10 минут. Излишки жира, если они есть, нужно слить. Картофель (10 средних штучек) потерла на мелкой терке, смешала со ст.ложкой муки, добавила соль, специи, укроп. Высыпала эту смесь (кстати, в рецепте не написано, но я слила лишний сок и правильно сделала, то получилась бы в конечном итоге каша) к зажарке. Все хорошенько перемешала и поставила на режим выпечка на 45 минут. Получился этакий картофельно-мясной коржик, довольно таки мягкий, но хорошо держащий форму
Курица с рисом курочку (можно филе) режем порционно, бекон - тонкими ломтиками и подрумяниваем на сливочном масле (режим жарка). Добавить мелко нарезанный лук, томат пасту, тщательно размешать. Залить мульти-стаканом вина (делала и с белым и с красным - вкусно!), довести до кипения - к этому моменту курица будет почти готова. Добавляем рис, заливаем бульоном в пропорции 1 к 1,5 (помним, что 1 мс вина у нас уже есть). все, программа "рис" или "плов". при подаче посыпать тертым сыром
Маковый пирог В чашку разбиваем 3 яйца, высыпаем 200 гр. сахара и взбиваем миксером до растворения сахарных крупинок.Затем добавляем 150 гр. размягченного сливочного масла. Размешиваем миксером,Затем высыпаем 125 гр. мака. Размешиваем. В 200гр. муки добавляем 2 ч.л. разрыхлителя и хорошо перемешиваем, затем мучную смесь понемногу добавляем в жидкую массу, перемешиваем миксером(я делала рукой). Тесто для пирога готово. Мультиварку смазываем растительным маслом без запаха(я смазала сливочным). Выкладываем в неё приготовленное тесто. Ставим выпекаться на режим «Выпечка» на 60 минут. Готовый пирог аккуратно достаем из мультиварки, даем остыть. Кекс не сухой, я в этот раз ничем не смазывала. По желанию можно разрезать и смазать сметаной или сметанным кремом - мне на вкус всегда сметана с маком нравится, так что иногда просто ложечкой сверху накладывала Пирог из варенья на кефире(сметане) http://www.stranamam.ru/post/8041295/
Фаршированные кабачки
фарш+рис в любимых пропорциях , из кабачков вырезаю серединку, солю, фарш туда, сверху лук, морковку и томат.пасту, разведенную небольшим количеством воды. в воду можно лаврушку и перчик. все, тушение часа полтора.
рецепт картошечки "из детства"
Молодой картофель почистила, отварила целиком (20 мин), слила, обсушила, в чашу немного сливочного масла, на картофель пару ложек сметаны, обмазать равномерно и "выпечка" 30 минут. Желательно в один слой чтобы легло. Т.к. не духовка, в процессе переворачивала, чтобы корочка была равномерная. "Детсадовская" картошечка со сметанной корочкой love Можно посыпать зеленью и чесночком для любителей
фарш с луком обжариваю,добавляю помидоры мелкими кубиками,протушиваю минут 20,чтоб ушла лишняя жидкость и фарширую канеллоне.Потом укладываю их слоями в мультиварку и заливаю бешамелем.На режим выпечка на час.За 10 минут до конца посыпаю обыкновенным сыром и открываю крышку мульти.Усе
Дівчата, може в кого є рецепт чанахи в мультиварці з квасолею, бо не знаю скільки чого кидати? Поділіться, бо знайшла просто квасолю або чанахи без квасолі
Vovk, если ты вдруг найдешь рецепт чанахи, то поделись, плиз. Очень полюбляю их. Но сама не готовила ни разу код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Еленчик, щось перша мене викидає на алі, візьму за основу по другій ссилці, дякую. Дівчата, а ви строго грами міряєте чи можна не по рецепту кидати на око? Боюся вперше таке робити
Еленчик, так і зробила) Начиталася вчора- хто 2,5 год тушить квасолю у мульті, хто з вареної консервонаної робить, хто жарить 3 рази все по черзі це не для мене) Я робила з сухої квасолі, гриби, говядина думаю пожила була), картопля, овочі, паста лечо, прянощі, сіль, вода 1 л., і на режимі Бобові варила 1 год., все тане у роті як з печі, соковите, пахне , овочі тримають форму, а квасоля і мясо мягусеньке, навіть не думала, що таке можливо мої зацінили, в управлінні легка і скільки часу зекономила, пар вийшов легко + не бігай , не мішай, не переживай, що википить чи пригорить, закрив і лежи на форумі :hihi: Ленчик ко, Альоночка, дякую 100000 разів, що переконала мене брати мультиварку- скороварку оце бомба :love:
Добавлено (15.01.2016, 12:29) --------------------------------------------- Влада, смакота я робила тіпа чанахи, але без баклажанів
Сообщение отредактировал Vovk - П`ятниця, 15.01.2016, 13:30
Vovk, у меня мама раньше, когда я маленькая была, иногда готовила чанахи на плите - баранина + картошки много с луком и морковкой, и томат или помидоры, как суп густой. Вкуснота необыкновенная Я даже не знала, что нужно еще фасоль, баклажаны и перец болгарский
Еленчик, рада як слон сиджу, у мене пише на час залити кипятком суху квасолю, але я на всяк випадок на ніч замочила, щоб добре набухла і знати скільки місця вона займе у чаші, потім водою залила, щоб все покрило, 1 риску до максиммальної межі не докидала, щоб не ризикувати вперше. Лена, став на тушкування і все вийде, але по часу уточни скільки твоїй мульті треба
Гуд, тоді на ніч замочуй квасолю і на час став, буде як з печі, кажуть можна на 40 хв. я не ризикнула поки
ЦитатаЕленчик ()
Ты вот прям ничего не жарила,сразу водой и на Тушение?
Нічого не жарила, я і чоловік зажарки не любимо, картоплю на 4 частини порізала, моркву кружками, цибулю півкільцями, гриби замочила і теж порізала, мясо крупними кубиками, все засипала у чашу, додала прянощі, паприку, лавруху поломала, кинула лечо пасти, сіль, залила теплою водою, щоб якраз покрило все, перемішала, короче все на смак свій додала, перемішала попробувала чи добре і все, вкл\викл
Накидайте,а? 
це не для мене)
оце бомба :love:
