П`ятниця, 04.09.2026, 09:49
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Мультиварка - Сторінка 99 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Мультиварка
ЩасливаДата: П`ятниця, 10.08.2012, 21:51 | Сообщение # 1
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 4983
Награды: 3
Репутация: 10792
Статус:
Начитавшись положительных отзывов об этом чуде техники, и себе приобрела сегодня мультиварку. Теперь хочу простых и проверенных рецептов! hihi Накидайте,а? brows

Рецептики:
 
SestritsaДата: Неділя, 18.03.2018, 12:36 | Сообщение # 1471
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
dulsineja, классический рулет из подчеревка da Но я не делаю, мне в пленке проще и муж так любит - это "его" блюдо

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
dulsinejaДата: Неділя, 18.03.2018, 12:56 | Сообщение # 1472
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10474
Награды: 2
Репутация: 7589
Статус:
Sestritsa, а как думаешь, при таком способе не вытопится весь жир в воду?

Продам ботинки Солди Коди PR размер ( 25,3 см по стельке) черная замша байка 900 грн.
http://podryga.com.ua/forum/32-201-837311-16-1458554755
 
ЕленчикДата: Неділя, 18.03.2018, 12:56 | Сообщение # 1473
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 74206
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
dulsineja, можно и тем способом,что ты написала da

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Неділя, 18.03.2018, 13:36 | Сообщение # 1474
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Цитата dulsineja ()
а как думаешь, при таком способе не вытопится весь жир в воду?

весь нет конечно, будет просто слой сверху плавать da
Поэтому больше люблю в пленке.
Никто не мешает сначала обжарить, потом остудить и замотать в пленку.
Я пленку люблю из соображений "потом отмыть чашу" hihi


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
dulsinejaДата: Неділя, 18.03.2018, 13:39 | Сообщение # 1475
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10474
Награды: 2
Репутация: 7589
Статус:
Цитата Еленчик ()
можно и тем способом,что ты написала

Цитата Sestritsa ()
весь нет конечно, будет просто слой сверху плавать
Поэтому больше люблю в пленке.
Никто не мешает сначала обжарить, потом остудить и замотать в пленку.
Я пленку люблю из соображений "потом отмыть чашу"

попробую так, потом напишу, что вышло da


Продам ботинки Солди Коди PR размер ( 25,3 см по стельке) черная замша байка 900 грн.
http://podryga.com.ua/forum/32-201-837311-16-1458554755
 
SestritsaДата: Четвер, 12.07.2018, 13:09 | Сообщение # 1476
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Тэкс... Завершен очередной эксперимент brows
Шпроты делала сто раз, но макрель впервые. Было - чуть больше килограмма некрупной рыбы, после разморозки, потрошения и рубления на куски вошло в две банки по 0,480 л.
Кроме того на банку 1 лавр, перец горошком, масло растительное на глаз, около 1 ст. ложки, соль 1 чайная ложка без горки. Закрутила плотно крышкой, под крышкой место для расширения продукта на пару см.
Поставила в чашу МВ на силиконовый коврик, залила водой под крышку. Т.к. у меня не скороварка, а режим "варить" ограничен 2 часами, то выбрала "мультиповар" 120С 4 часа. Через час кипения открыла, долила воды, сильно испаряется. Выключила за 20 минут до окончания, потому что вода почти вся выпарилась. Рисковое мероприятие без присмотра brows Остывало до утра.
Резюме: получилось отлично da Куски плотные, не раввалились, очень красивого розоватого цвета, соли в норме, косточки хрупки, вполне съедобные. Масса нетто 480 г на банку.
Себестоимость по рыбе 26 грн/банка. Воду не считала confuse По э/энергии из расчета 1 квт * 3,5 часа максимально 6 грн.
В скороварке делать удобнее и безопаснее, но нужно выключить не забыть, потому что у меня скороварка обычная совковая для плиты confuse






с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю


Сообщение отредактировал Sestritsa - Четвер, 12.07.2018, 13:10
 
ЕленчикДата: П`ятниця, 13.07.2018, 08:35 | Сообщение # 1477
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 74206
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, какая рыбка аппетитная получилась love

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: П`ятниця, 13.07.2018, 08:44 | Сообщение # 1478
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, спасибо!
Очень рекомендую da Буду теперь следить за акциями на рыбу brows Накручу побольше прозапас brows


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
VovkДата: П`ятниця, 13.07.2018, 15:59 | Сообщение # 1479
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:
Sestritsa, цікава ідея, дякую
 
SestritsaДата: П`ятниця, 13.07.2018, 16:44 | Сообщение # 1480
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Vovk, flowers

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
Elenа1Дата: П`ятниця, 13.07.2018, 16:54 | Сообщение # 1481
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 8432
Награды: 3
Репутация: 6890
Статус:
Sestritsa, какая вкуснотища, мне прям пахнет через экран love love
 
SestritsaДата: П`ятниця, 13.07.2018, 17:12 | Сообщение # 1482
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Elena, brows
Скоро зима, а там и паштеты пойдут, и конфи всякие confuse hihi


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Середа, 26.09.2018, 09:06 | Сообщение # 1483
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 74206
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Девочки, поделитесь кто как гороховый суп в мульте варит, пожалуйста

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Середа, 26.09.2018, 10:35 | Сообщение # 1484
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, я варю иногда. Может немного заморочно, но вот так мне вкуснее brows Ставлю промытый горох на "суп" 2 часа. Может можно и меньше, но у меня горох какой-то особо каменный. Не солю, проверяю уровень воды, если мало, доливаю ХОЛОДНОЙ, считается, что так лучше разваривается. На сковороде отдельно делаю зажарку - лук, морковь и мясную составляющую (например копч.колбаса), если делаю на ребрышках, то варю с горохом, вынимаю, оббираю. Моркови кладу довольно много, ага)) В последнее время подсела на "турецкий" суп. Тут по хорошему нут нужен, но вкусно и из гороха. В зажарку добавляю томатную пасту. Когда горох готов (если не хочет рассыпаться самостоятельно, я его толку картофельной толкушкой прям а чаше, купила специальную для тефлона) добавляю всю зажарку с мясным составляющим, много черного перца, стручок красного, лавр и другие пряности по вкусу, затирка из чеснока отлично da Вскипнуло, оставляю настаиваться. Всё. Картофель не кладу, но я нигде в супы не кладу, даже в борщ

Добавлено (26.09.2018, 12:56)
---------------------------------------------
Кстати, если нужно обойтись одной МВ, то готовый горох сливаю в отдельную посуду, всю зажарку делаю в МВ, потом возвращаю горох с жидкостью обратно


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Четвер, 27.09.2018, 08:55 | Сообщение # 1485
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 74206
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, я по-другому сделала - проще всё. Сначала замочила горох на час с собой, потом хорошо промыла его. В мульте обжарила копченую грудинку, морковь и лук . К ним добавила горох и картошку и готовила на режиме Русская печь 40 минут под давлением. Все получилось. Но в следующий раз гороха больше положу. И думаю,что и 35 минут хватит

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
 
Пошук:

Copyright MyCorp © 2026 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz