Пятница, 17.11.2017, 20:59
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Что у нас на обед-4 - Страница 10 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 10 из 25«12891011122425»
Модератор форума: Liv, Ёлка, Anita 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Что у нас на обед-4 (кулинарная болталка)
Что у нас на обед-4
ЕленчикДата: Пятница, 28.07.2017, 09:54 | Сообщение # 1
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 62537
Награды: 27
Репутация: 25103
Статус:
делимся приготовленными блюдами и их рецептами

Рецепты:

Дзадзыки
Йогурт отцедить до состояния мягкого творожка, примерно на стакан йогуртной массы - мелко натертый отжатый огурчик, зубок чеснока, рубленный укроп, соль, ложечка лимонного сока (у меня готовый концентрат). Размешала-размешала, сделала углубление по середине, туда ложку оливкового масла. Его потом можно мешать смело, не тонет . И туда можно макать всякое - хлеб, огурец, картошку и т.д. Можно выкладывать на салат. Я помидоры режу кружками на блюдо и на каждый соуса.

Быстрые баклажаны в соевом соусе

http://www.povarenok.ru/recipes/show/143463/

Баклажаны со сливами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/94688/

Картошка в мультиварке
1. Режим Жарка 20 минут - тру морковку на крупной терке, наливаю в чашу масла и минут 5 обжариваю морковку. Если бы кое-кто ел лук, то обжаривала бы морковку с луком. Через 5 минут добавляю картошку, нарезанную средним кубиком, даже ближе к крупному. Перемешиваю с морковкой и до конца режима. Ну помешиваю переодически
2. По окончании программы Жарка картошку солю, перчу, добавляю приправки всякие( у меня прованские травы, сухая аджика и парика), мелкорезанный чеснок, 1 ст.л. французской горчицы, 2 ст. л. майонеза, примерно полстакана воды. всё перемешиваю и на ржем Тушение 20 минут
3. После Тушение включаю сразу же режим Русская печь тоже на 20 минут и готовлю при закрытом клапане. Картошечка получается очень вкусной и ароматной

Капуста по-грузински
http://www.povarenok.ru/recipes/show/80784/

паштет из гуся
Отварила всякое от гуся в мультиварке на режиме "холодец" (лук, морковь, чеснок), измельчила без фанатизма, смешала с вытопленным из гуся же жиром, выложила в одноразовую форму (это у меня эксперимент, такую форму использую впервые, четко ставится в чашу МВ - красота!), запекла с яблоками. Потом залила бульоном из гуся же с желатином (яблоки всплыли hihi как я их не приклеивала, но не страшно, часть бульона впиталась, часть осталась глазурью на поверхности. Из пряностей использовала лавр, перец, ягоды можжевельника, гвоздику, коньяк.

Салат из сыра, яиц и свеклы
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34256/#plus


код QER768 -скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
Алёнk@Дата: Суббота, 02.09.2017, 09:26 | Сообщение # 136
Муза
Группа: Подруга
Сообщений: 5215
Награды: 0
Репутация: 13883
Статус:
Anita, спасибо! cem Только что приготовила - очень необычно и вкусно da
 
VivaДата: Суббота, 02.09.2017, 10:49 | Сообщение # 137
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3924
Награды: 1
Репутация: 7079
Статус:
Цитата Cler ()
замораживала целыми
потом вынимаешь - они немного оттаивают - шкурка просто под руками слазит

flowers век живи-век учись! hihi а я час времени убила на это чищенье hihi
 
SestritsaДата: Суббота, 02.09.2017, 14:05 | Сообщение # 138
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 13752
Награды: 5
Репутация: 4185
Статус:
Цитата Еленчик ()
И я не понимаю где там горечь находят - я никогда солью предварительно не посыпаю

это от сорта зависит. Я накупила тут одних, они такие не фиолетовые, а с сизоватым налетом, отличаются в общем. У них косточек мало и не волокнистые, а тут горькие и все facepalm Ясно-красно не присаливала заранее, натушила с перцем и луком, а горечь есть. Ничем не перебить, ни сахар, ни бальзамик не спасают.

Сегодня наваяла на завтрак, который был в два часа дня, когда с рынка вернулись, "холостяцкую" яичницу hihi Из всего, что было из холодильника: жарила на свежекупленном сале с прослоечкой, туда же пару шампиньонов, лук, помидор, домашние яйца. И полирнула голубым сыром и перечным конфитюром hihi Вкусно в итоге оказалось. Очень богатый вкус lollol


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
Pik2Дата: Суббота, 02.09.2017, 14:16 | Сообщение # 139
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5415
Награды: 0
Репутация: 5480
Статус:
Cler, flowers

Цемики - точНО надо морозить помидоры .
Цитата Cler ()
замораживала целыми

Добавлено (02.09.2017, 15:07)
---------------------------------------------
Sestritsa,

так вкусно рассказала - что у тебя еще зреет на огороде .... confuse hihi

Добавлено (02.09.2017, 15:09)
---------------------------------------------
родители - уже лет 10 ,как садят свои синие -не много ,но есть

Добавлено (02.09.2017, 15:10)
---------------------------------------------

Цитата Sestritsa ()
перечным конфитюром


( а запас на зиму ....уничтожаешь ....)

Добавлено (02.09.2017, 15:16)
---------------------------------------------
Быстрое блюдо из баклажан - https://1000.menu/cooking/662-letnyaya-ovoshchnaya-zapekanka- у меня под рукой просто сыР

 
SestritsaДата: Суббота, 02.09.2017, 14:21 | Сообщение # 140
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 13752
Награды: 5
Репутация: 4185
Статус:
Цитата Pik2 ()
что у тебя еще зреет на огороде ....

Вот иду скосить немного щавля на борщ и портулака, как раз и косточку говяжью прикупила brows brows
Я мало садила в этом году, как знала hihi Перец только остался, броколли торчат, но завязалась одна головка и та сомнительная atata


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
Pik2Дата: Суббота, 02.09.2017, 14:41 | Сообщение # 141
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5415
Награды: 0
Репутация: 5480
Статус:
Цитата Sestritsa ()
броколли торчат, но завязалась одна головка и та сомнительная


думала только у нас так -завязалось 3-5 я их быстро срезала и все -торчат огромные растения

Цитата Sestritsa ()
портулака


это не садили ,посеяли в августе - укроп , салат -салат только входит confuse к зиме решил вырасти

Добавлено (02.09.2017, 15:41)
---------------------------------------------
аа помидоры я в конце жары -обчекрыжила facepalm все ,что могла листья ,побеги -думала перестаралас-и , гуглю -так и надо , я молодец

 
olyaoli4kaДата: Суббота, 02.09.2017, 21:05 | Сообщение # 142
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1657
Награды: 1
Репутация: 3259
Статус:
Цитата Еленчик ()
Я заморозила уже томатное пюре кубиками, но чисто для супов-гарниров. А в соус много надо

снять шкурку , в блендере или процессоре вжик-вжик и по стаканчикам одноразовым da или в контейнер, потом достать и в пакет da
если есть желание, можно помидоры половинками/четвертинками подпечь немного вдуховке и дальше по сценарию, тогда воды лишней не будет
 
SestritsaДата: Четверг, 07.09.2017, 10:59 | Сообщение # 143
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 13752
Награды: 5
Репутация: 4185
Статус:
Запилила простенькое околосезонное brows
Гречка. Куриное филе обжаренное с луком, кабачком, немного зелени огородной (портулак, щавель, укроп, петрушка), и протушенное в сметане. Ниче так da

Добавлено (07.09.2017, 11:59)
---------------------------------------------
Вчера впервые (!) сделала песто mouse Вот такой я слоупок facepalm
Все лето мечтала, но всё никак ингредиентов собрать до кучи не могла brows А тут купила специально кедровые орешки (еле довезла, чуть не пожрала все по дороге), зеленый базилик (страшный дефицит в наших широтах, я даже садила - умер). И когда приступила, оказалось, что про сыр забыла mouse Нашелся кусочек с голубой плесенью, пустила его в расход. Не знаю, как отличается от оригинального вкуса, но блин, мне солоновато и ярковато confuse Таки нужен другой сыр.
С помидорами песто пошел просто на ура! Муж, совершенно равнодушный ко всяким соусам, намазывал на всё hihi В общем нам понравилось, но для нас это скорее "блюдо редкого выходного дня", если часто, то утомит быстро, слишком уж вкус выраженный, всего много.


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
MaroДата: Четверг, 07.09.2017, 13:27 | Сообщение # 144
Королева
Группа: Подруга
Сообщений: 827
Награды: 0
Репутация: 241
Статус:
Цитата Sestritsa ()
Вчера впервые (!) сделала песто Вот такой я слоупок
Все лето мечтала,

Sestritsa, аналогично, найду зеленый базилик, нет орешков, куплю орешки-нет базилика facepalm так и мечтаю.
 
SestritsaДата: Пятница, 08.09.2017, 11:51 | Сообщение # 145
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 13752
Награды: 5
Репутация: 4185
Статус:
Maro, cem как я тебя понимаю hihi ну что у меня сыра не окажется я от себя совсем не ожидала brows

Добавлено (08.09.2017, 12:51)
---------------------------------------------
Так случилось, что сразу много насолилось, а потом закоптилось макрели. У нас она продается под видом скумбрии, она конечно из скумбриевых, но отличается da Зато стоит дешевле brows
В общем особого восторга, кроме как у котов, не вызвала - плотновата, суховата. Я ее разобрала и утрамбовала в банку, залила растительным маслом. Этакая домашняя пресерва. И вот теперь - даааааааа love Достаешь как рыбный паштет вилочкой и на греночку, ммм


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Суббота, 09.09.2017, 08:03 | Сообщение # 146
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 62537
Награды: 27
Репутация: 25103
Статус:
А у меня сегодня будут грибочки лесные в сметане love

код QER768 -скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
VovkДата: Суббота, 09.09.2017, 08:21 | Сообщение # 147
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 17049
Награды: 5
Репутация: 8060
Статус:
Еленчик, love багато назбирали?
 
ЕленчикДата: Суббота, 09.09.2017, 08:41 | Сообщение # 148
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 62537
Награды: 27
Репутация: 25103
Статус:
Vovk, не очень, но удовольствия получили море



код QER768 -скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
VovkДата: Суббота, 09.09.2017, 08:49 | Сообщение # 149
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 17049
Награды: 5
Репутация: 8060
Статус:
Еленчик, аж запахли мені love
 
ЕленчикДата: Суббота, 09.09.2017, 08:52 | Сообщение # 150
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 62537
Награды: 27
Репутация: 25103
Статус:
Vovk, да -аромат обалденный love

код QER768 -скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Что у нас на обед-4 (кулинарная болталка)
Страница 10 из 25«12891011122425»
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017 | Сделать бесплатный сайт с uCoz