|
Йогурты, сыры и все,что с ними связано
|
|
| Еленчик | Дата: Субота, 20.09.2014, 14:54 | Сообщение # 1 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73685
| Девочки,давайте будем делиться своим опытом по приготовлению йогуртов и сыров.
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Влада | Дата: Неділя, 31.01.2016, 17:22 | Сообщение # 241 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1326
Награды: 1
Репутация: 1138
Статус:  | Цитата Sestritsa (  ) Смело засыпаю на 2 л
Цитата mira ( ) 2 литра молока
Моей закваске просто больше года, хоть и в морозилке храню, решила не рисковать.
Цитата mira ( ) домашнего молока
Тоже делала из домашнего 
|
| |
|
|
| Ларисенок | Дата: Неділя, 31.01.2016, 18:24 | Сообщение # 242 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
| Я тоже всё собираюсь просто в чаше сделать, без баночек, и всё никак не соберусь.  Как-то сразу в баночках мне удобнее, по утрам нет особо времени возиться с йогуртом, а так - достала баночки и в холодильник. Раньше часто и на работу их брала. А капсулы мне тоже недорого обошлись, по 6,5 грн., по акции 6+1 в подарок, с бесплатно доставкой УП от 100 грн. Заказала по 6 шт. греческого, турецкого и фитнес, в подарок еще 3 шт. и плюс еще 1 био-йогурт бонусом. Одна капсула рассчитана на 3 л, но я на 1 литр обычно делаю. Скоро еще от другого продавца приедет Фит-Йогурт Vivo (но его, по-моему, только один раз можно перезаквашивать). Всё равно интересно попробовать, много хороших отзывов о нём читала, плюс пузыречки там интересные.
Сообщение отредактировал Ларисенок - Неділя, 31.01.2016, 18:25 |
| |
|
|
| pumbastik | Дата: Неділя, 31.01.2016, 20:53 | Сообщение # 243 |
 НЕВЕСТА ГОДА
Группа: Подруга
Сообщений: 3375
Награды: 3
Репутация: 3597
Статус: | а у нас фирма представитель заквасок гуд фуд я из-за этого теперь только ими пользуюсь пробовала творог, ряжанку, йогурт и фитнес йогурт ложка стояла и 3 раза перезаквашиваются
|
| |
|
|
| Ларисенок | Дата: Понеділок, 01.02.2016, 19:28 | Сообщение # 244 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
| pumbastik, я раньше тоже Гуд Фуд покупала, но в последнее время закваски этой фирмы сильно подорожали. 
|
| |
|
|
| pumbastik | Дата: Понеділок, 01.02.2016, 23:13 | Сообщение # 245 |
|
НЕВЕСТА ГОДА
Группа: Подруга
Сообщений: 3375
Награды: 3
Репутация: 3597
Статус: | Ларисенок, да подорожали, но на 5 видов акция у нас сейчас для магазинов по 2 шт упаковка 23 грн
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 14:05 | Сообщение # 246 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Вчера єкспериментально делала закваску. На два литра молока влила 150 мл жидкой питьевой закваски.
Вот такой
Добавляла ложку сахара перед заквашиванием. Получилась густая неоднородная масса, слегка творожистая. На вкус приятная, не кислая, сладковатая. Кот одобрил
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
Сообщение отредактировал Sestritsa - Вівторок, 02.02.2016, 14:07 |
| |
|
|
| Ларисенок | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 15:41 | Сообщение # 247 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
| Sestritsa, ух ты, интересно!  Я пока только из Активии делала, тоже всегда получалось.
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 18:22 | Сообщение # 248 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Ларисенок, и я из Активии все время делала. Один раз из порошковой закваски не вышло, я и обиделась 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 19:32 | Сообщение # 249 |
 СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | Дівчата, які у вас йогурти класні, надивилася і сама захотіла зробити, підкажіть для тих хто у танку , для першого разу, щоб точно вийшло краще взяти активію, суху порошок чи рідку закваску?
|
| |
|
|
| koroleva | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 19:34 | Сообщение # 250 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10501
Награды: 4
Репутация: 8441
Статус: | Vovk, я не зраджую порошковим закваскам) Їх зараз море всяких
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 19:36 | Сообщение # 251 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Vovk, без разницы - из всего получиться. Главное температурный режим
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 19:55 | Сообщение # 252 |
|
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | koroleva, Sestritsa,  буду пробувати
|
| |
|
|
| Ларисенок | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 22:26 | Сообщение # 253 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
| Vovk, без разницы, но чтобы наверняка - попробуй сначала Активию.  У меня всегда с ней получался густой и вкусный Йогурт (гуще, чем сама Активия  ). Это чтобы руку набить. А потом уже и с заквасками разными можно, уже не так страшно будет.
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 22:29 | Сообщение # 254 |
|
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | Ларисенок, дякую, куплю Активію і прийду питати 
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 02.02.2016, 23:44 | Сообщение # 255 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Ларисенок ( ) гуще, чем сама Активия
100% Активия просто жидкость, а йогурт - ложка стоит 
Vovk, только смотри ж без всяких добавок бери
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
