|
Йогурты, сыры и все,что с ними связано
| |
| Еленчик | Дата: Субота, 20.09.2014, 14:54 | Сообщение # 1 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73685
| Девочки,давайте будем делиться своим опытом по приготовлению йогуртов и сыров.
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:37 | Сообщение # 46 |
 Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус:  | а я закваски на йогурт у девочки на кидстафе заказываю (хотела сссылку дать, но сайт временно на ремонте, как сделают - найду и выложу) . довольна, там и кефир, и творожок брала и моцарелку - оч довольна. вот думаю еще на заквасочка заказать 
|
| |
|
|
| Риана | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:39 | Сообщение # 47 |
 Белая-Пушистая
Группа: Старые подруги
Сообщений: 6268
Награды: 3
Репутация: 5676
Статус: | Цитата Disha (  ) заквасочка заказать
Disha, тут сыры по хорошей цене.
Пройдет время, и вы забудете, во что была одета женщина, но запах её духов надолго останется в вашей памяти.
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:42 | Сообщение # 48 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Риана,  вот я и присматриваюсь к ним, и хоцца и колится.. но наверное все же закажу 
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:44 | Сообщение # 49 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Леди, кстати может потому что молоко домашнее и не получился у тебя йогурт с аптечной закваски я домашнее молоко не лю пахнет мне, пардон, коровой
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:55 | Сообщение # 50 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Цитата Claire ( ) кстати может потому что молоко домашнее и не получился
кстати, все может быть. т.к. я хоть и люблю домашнее молоко - но тоже раз делала и не оч получилось, из него даже капучинко не всбивается...
|
| |
|
|
| Леди | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:55 | Сообщение # 51 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1801
Награды: 2
Репутация: 3734
Статус: | Claire, йогурт получился, но вкус ............ 
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 17:59 | Сообщение # 52 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Цитата Disha ( ) из него даже капучинко не всбивается...
зато из Селянского шапка пены потом как-то покажу, надо фото с тел. скинуть
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 18:00 | Сообщение # 53 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Цитата Claire ( ) зато из Селянского шапка пены
тоже проверено
|
| |
|
|
| tanya003 | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 18:28 | Сообщение # 54 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3038
Награды: 0
Репутация: 1301
Статус: | Цитата Claire ( ) пахнет мне, пардон, коровой
Claire, значит корову не мыли а вообще хочу сказать по поводу домашнего молока которое на рынке продаётся...та вообще всей молочки, колотят они туда что-то 100%. Бабушка брала и творог и сметану, нахваливала а потом обплевала. Сметана прогоркает пока домой доедешь, творог не киснет, спустя 2 недели даже плесени нету, хотя это ж нормальный процесс, а в молоко хорошо если только воды добавят, а то и порошка могут насыпать  Уже молчу про то что летом еще и замораживают, чтоб в жару не испортилось. К молочке на рынке отношусь не очень хорошо, надо брать у проверенных людей
|
| |
|
|
| Леди | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 20:50 | Сообщение # 55 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1801
Награды: 2
Репутация: 3734
Статус: | tanya003, Вывод- надо купить корову. У меня второй этаж. Лифта нет. 
Мне не к кому ездить в свое село, поэтому бываю там очень редко. Но когда там бываю, то тарюсь молочкой. Молоко беру 5 литровыми бутылками. Девочки, оно же настоящее, не разбодяженое.
Цитата tanya003 ( ) а в молоко хорошо если только воды добавят, а то и порошка могут насыпать
в сметану ПВА могут добавить, в молоко -соду. Хочу домик в деревне , ну как у Матроскина.
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 22:36 | Сообщение # 56 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Цитата Леди ( ) Хочу домик в деревне , ну как у Матроскина.
хорошее желание)
Цитата tanya003 ( ) а вообще хочу сказать по поводу домашнего молока которое на рынке продаётся
+1 да и у нас в будни особо нет возможности ходить на рынок, только в выходные можем... творог я беру только домашний, стараемся в одном месте брать проверенный, а то в магазине уже не творог а откровенное г.
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Риана | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 22:43 | Сообщение # 57 |
|
Белая-Пушистая
Группа: Старые подруги
Сообщений: 6268
Награды: 3
Репутация: 5676
Статус: | А я вот тоже подозритеьно отношусь к домашнему молоку, как-то купила, никто не пил, поставила скисать, чтобы толстых блинов нажарить. долго оно стояло , я уже и хлеб туда кинула, оно вонять и отслаиватья начало, в общем вылила я его. А вот на сыр я так думала купить домашнего молока, так как пишут, что из покупного в половину нормы меньше сыра выходит Вот и вся в сомненьях что делать
Пройдет время, и вы забудете, во что была одета женщина, но запах её духов надолго останется в вашей памяти.
|
| |
|
|
| tanya003 | Дата: Понеділок, 22.09.2014, 23:22 | Сообщение # 58 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 3038
Награды: 0
Репутация: 1301
Статус: | Цитата Леди ( ) Вывод- надо купить корову. У меня второй этаж. Лифта нет
Леди, во дворе выпасай и очередь еще нарисуется
Еще вспомнила как ездили в гости и мама решила по дороге купить молочки. Заехали на рынок, взяла мама сметанки чтоб масло сделать. Продавщица еще так рассказывала что она уже 10 лет торгует...ну, папа эту сметанку два часа вымучивал, её стало в два раза больше, а масло так и не получилось. Вот и думай что это за сметана. По тв показывают что в магазинах одну гадость продают - кушать нельзя, а на рынке как будто что-то другое
Цитата Леди ( ) Хочу домик в деревне , ну как у Матроскина.
Надо покупать такой домик и заводить хозяйство
|
| |
|
|
| Milashka1 | Дата: Вівторок, 23.09.2014, 00:24 | Сообщение # 59 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 6534
Награды: 0
Репутация: 4090
Статус: | Риана, скажи, а йогурт с активии когда закваситься, его перезаквашивать как потом?
У меня йогуртница, йогурты обалденные получались, но сейчас не могу нигде найти закваску, продается одна Закваска Простоквшино, с нее никто не делал? с чего можно кроме активии еще сделать?
Влюблена в белые ночи!!!
|
| |
|
|
| Ларисенок | Дата: Вівторок, 23.09.2014, 01:49 | Сообщение # 60 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5803
| Цитата Claire ( ) баночка активии 4 грн.+ литр молока 12 грн.= 16 грн
Claire, его же потом еще 2 раза перезаквасить можно. так что еще немного выгоднее получается.
Добавлено (23.09.2014, 00:49)
---------------------------------------------
Цитата Milashka ( ) йогурт с активии когда закваситься, его перезаквашивать как потом?
Milashka, 3-4 ст. л. готового йогурта из Активии на 1 литр молока - в отдельной чашечке смешать с нагретым до нужной температуры молоком, потомм вылитьвсе это в кастрюльку с подогретым молоком, хорошенько размешать и разлить по баночкам (или в другую тару, в какой делаешь - я в мультиварке делаю, из Активии всегда хорошо получается, из аптечных заквасок тоже хороший, густой). А далее - все тот же процесс (хорошо укутать и оставить до утра, а в мульте я на режиме Йогурт держу 1-2 часа и выключаю, укутываю мультю и оставляю до утра). Йогрут из баночки не вываливается, густой (когда-то в темке Мультиварка показывала фотки).
Сообщение отредактировал Ларисенок - Вівторок, 23.09.2014, 01:50 |
| |
|
|
|
