|
Йогурты, сыры и все,что с ними связано
| |
| Еленчик | Дата: Субота, 20.09.2014, 14:54 | Сообщение # 1 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Девочки,давайте будем делиться своим опытом по приготовлению йогуртов и сыров.
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 14:10 | Сообщение # 316 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Sestritsa, что-то мне подсказывает, что они там уже того -пАдохли  Блин, а я так мечтала йогуртом майонез заменить
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 14:21 | Сообщение # 317 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:  | Цитата Еленчик (  ) что они там уже того -пАдохли
убийца 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 14:29 | Сообщение # 318 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Sestritsa,
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Valentina | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 15:34 | Сообщение # 319 |
 Тайна
Группа: Новичок
Сообщений: 12
Награды: 0
Репутация: 129
Статус: | Я покупаю закваску активия. Молоко подогреваю,туда закваску и в мультю,на 6 часов.Хорошо сворачивается.Правда закваска пахнет йогуртом,а готовый просто простокваша,правда вкусная.Когда добавляла смородиновый джем,то пришлось ставить на8 часов
|
| |
|
|
| Ольга | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 15:53 | Сообщение # 320 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1522
Награды: 0
Репутация: 4385
Статус: | Цитата Sestritsa ( ) Без кота жизнь не та
у меня кот есть, но он "человеческую" еду не жреть, разве только понюхать, рыбу свежую разделываю на кухне, все бы кошаки хай бы уже подняли, а этот может вообще не придти 
Еленчик, Ленусь, а что у тебя за молоко, может в нем все дело
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 16:04 | Сообщение # 321 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Ольга ( ) но он "человеческую" еду не жреть
 А наш наоборот - "свою" не жреть, нашу любит
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 18:04 | Сообщение # 322 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Ольга, я тоже на молоко думаю - купила какое-то пастеризованное
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Ольга | Дата: Понеділок, 13.02.2017, 18:22 | Сообщение # 323 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1522
Награды: 0
Репутация: 4385
Статус: | Еленчик, я как то пробовала с магазинного, жирность точность 3,2% была. мне не понравилось жидковат, но и не так, чтоб совсем не получилось, честно говоря я молоко покупаю селянське особливе 3,2% жирности, только для кофе, сбивать пенку в кофемашине, столько перепробовала марок, вот это еще нормально взбивается. Я и 2-ю йогуртницу купила только для того, что бы полечить желудок, поджелудочную, мне посоветовали семена льна нужно их заваривать, а я еще вычитала молотые семена с кефиром, так вот что бы только кефир не покупать, делаю с йогуртом, мне хорошо, года 2 проблем нет. Ну и немного конечно меню пересмотрела, вернее доча подсадила на более здоровую пищу
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 10:00 | Сообщение # 324 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Такс, решила я вчера,чо раз ниче не вышло, то неча мультиварке в холостую раотать и выключала её - прошло к тому моменту 6,5 часов. Через часа два заглядываю, а ам уже не просто молоко,а даже что-то наподобие йогурта получилось. Но странное по консистенции - на кисель не очень густой похоже и даже немного йогуртовый привкус появился. Выпила я вчера полкружечки сего странного продукта и жива пока
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 10:25 | Сообщение # 325 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, ну хоть что-то В холодильник ставила?
У мужа выясняла, он ответил, что при таком режиме 1Квт не потребляет, небольшой нагрев и поддержка.Добавлено (14.02.2017, 09:25)
---------------------------------------------
Цитата Еленчик ( ) на кисель не очень густой похоже
соплями не тянется? если сопли, то не то 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 10:50 | Сообщение # 326 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Цитата Sestritsa ( ) В холодильник ставила?
Ага
Цитата Sestritsa ( ) У мужа выясняла, он ответил, что при таком режиме 1Квт не потребляет, небольшой нагрев и поддержка.
Sestritsa, я так папе и ответила, хотя он сам электрик и должен знать. Да и за коммуналку не он платит
Цитата Sestritsa ( ) соплями не тянется? если сопли, то не то
Есть чуток - лучше вылить,да? Пойду, блин,куплю проверенное Селянское и дело с концом. У меня на нем в термосе всегда йогурты получались.
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 10:59 | Сообщение # 327 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Еленчик ( ) Есть чуток - лучше вылить,да?
в смысле не йогурт  Чо сразу выливать? Массу вещей можно замутить или просто закислить, вскипнуть и творог отцедить
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 11:12 | Сообщение # 328 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Цитата Sestritsa ( ) или просто закислить, вскипнуть и творог отцедить
А как это - закислить?
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 11:23 | Сообщение # 329 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, накапать чего-то кислого - уксус, лимонный сок, кислое молоко, хотя может у тебя и так свернется, поставить на огонь, ждать пока начнет кипеть и сворачиваться хлопьями, откинуть сито на полотняную салфетку - вуаля! творог  Добавлено (14.02.2017, 10:23)
---------------------------------------------
и сыворотка
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 14.02.2017, 14:35 | Сообщение # 330 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73344
| Sestritsa, а пропорция - сколько мне того уксуса лить?
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
|
