|
Прошу кулинарный совет
|
|
| maryna | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 19:18 | Сообщение # 1591 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус:  | Цитата Suzie (  ) вот еще встретили но решили не брать, то ли сатанинский гриб, то ли боровик синяк, то ли краснокожий дубовик
Добре, що не взяли  Це -отруйний гриб, в нас називають "чортів гриб" 
Suzie, а які це "моховики"?
|
| |
|
|
|
|
| maryna | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 19:27 | Сообщение # 1593 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус: | Цитата Suzie ( ) девушки посоветуйте что то нить оригинальное с лесными грибами, а то паста и тушеные в сметане уже не интересно, а мы начали ездить в карпаты за ними, в этот раз привезла белые и моховики
Suzie, як варіант можна відварити і в морозилку, або посушити. В нашій сім'ї найбільше цінують мариновані  , правда мороки трохи з ними 
|
| |
|
|
| Suzie | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 20:03 | Сообщение # 1594 |
 Зеленый змий
Группа: Хранительницы
Сообщений: 14989
| maryna, вот такое, похоже на белые, но мягче, не такие насыщенные, я их собирала и в Харькове в детстве, вот в карпатках увидела тоже набрала, очень часто растут прям на мху
Sestritsa, ну вдруг на след. неделе попадем в нужные места  а там делов заморозить, в термо сумку и норм доедут новой почтой 
maryna, я в принципе собираю только губчатые грибы (белые, подосиновики, подберезовкик, боровики, моховики, маслята) так как отправится там проблиматично, ядовитых всего 2, один из которых как на фото красный (сатанинский гриб), а второй ложный белый, он же желчный, для отравления его нужно нормально так съесть, но если такой попробовать сразу ясно что промахнулся - он нереально горький
спасибо за порцию вдохновения, завтра буду мучить грибочки
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 20:16 | Сообщение # 1595 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Suzie ( ) попадем в нужные места
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| maryna | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 20:38 | Сообщение # 1596 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2840
Награды: 1
Репутация: 3249
Статус: | Цитата Suzie ( ) maryna, вот такое, похоже на белые, но мягче, не такие насыщенные, я их собирала и в Харькове в детстве, вот в карпатках увидела тоже набрала, очень часто растут прям на мху
Ми такі не збираєм Але запитала чоловіка, каже, що в нас їх називають "польський гриб" Добавлено (18.09.2017, 20:38)
---------------------------------------------
Щойно тато привіз ще порцію білих
|
| |
|
|
| Lanaliana | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 21:28 | Сообщение # 1597 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1550
Награды: 0
Репутация: 1923
Статус: | Цитата Mirror ( ) Нахожусь в поиске идеального рецепта квашеных синих.Поделитесь пожалуйста кто как делает
отварить до состояния прокалывания спичкой в подсоленной воде (минут 7), поставить под гнет на всю ночь, разрезать, начинить чесноком, уложить рядами, залить хорошо соленым рассолом, накрыть марлей и поставить под гнет в холодильник на 2 недели, можно готовые начинить морковкой, можно просто с раст. маслом.
|
| |
|
|
|
|
| Mirror | Дата: Понеділок, 18.09.2017, 22:24 | Сообщение # 1599 |
 Южная мисс
Группа: Подруга
Сообщений: 13761
Награды: 6
Репутация: 8354
Статус: | Lanaliana, а рассол какой?
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо, но потом сжечь!
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 08:56 | Сообщение # 1600 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73688
| Цитата Suzie ( ) вот еще встретили но решили не брать, то ли сатанинский гриб, то ли боровик синяк, то ли краснокожий дубовик
Suzie, вот на последней фотке на синяк очень гриб похож - мы такие собираем
 
Цитата Mirror ( ) Нахожусь в поиске идеального рецепта квашеных синих.
Mirror,
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 08:57 | Сообщение # 1601 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73688
| Цитата Mirror ( ) Нахожусь в поиске идеального рецепта квашеных синих.
Mirror, у меня есть в закладках рецепт квашенных синих, но я их ещё не делала http://www.povarenok.ru/recipes/show/6626/
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 09:41 | Сообщение # 1602 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Suzie ( ) за грибы только белые считают
Вот еще вспомнила гриб , ну кроме лисичек, - сыроежка. Собирали на Урале, но мне она активно не нравилась, при солении картонная и рассыпается, а местные прям тащились  Ну и опята, конечно, собирали
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Lanaliana | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 09:51 | Сообщение # 1603 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1550
Награды: 0
Репутация: 1923
Статус: | Цитата Mirror ( ) Lanaliana, а рассол какой?
соль и вода, на марле может появляться налет, это не страшно
Сообщение отредактировал Lanaliana - Вівторок, 19.09.2017, 09:52 |
| |
|
|
| Viper | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 11:39 | Сообщение # 1604 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2440
Награды: 0
Репутация: 690
Статус: | Ой! ну не могу темку про грибы читать-прям как собака Павлова изошлась слюной! ПОЩАДИТЕ! 
Сделайте шаг - и появится дорога!
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 19.09.2017, 12:30 | Сообщение # 1605 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Viper ( ) Ой! ну не могу темку про грибы читать-прям как собака Павлова изошлась слюной! ПОЩАДИТЕ!
Viper, нет  Мучайся, как я
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
