|
Прошу кулинарный совет
|
|
| Ленка | Дата: Середа, 14.03.2012, 14:22 | Сообщение # 211 |
 Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 11351
Награды: 1
Репутация: 3177
Статус:  | Quote (Юленька) Ленка, а в перчатках же, наверное, жутко неудобно.
Так я говорю что для домашнего хозяйства вряд ли выход, это для примера. А вот отдельно держатель я не видела, видела только с терками в комплекте, так что надо еще и терку купить к держателю, но она тоже может пригодиться. Но там есть эти держатели с пластиковыми иголочками, на которые накалывают, а есть из метала. Надо помониторить какие из них лучше.
Hasta la victoria siempre.
Min Gud, mit Land, min Ære
Бывают люди, которым знание латыни
не мешает все-таки быть ослами.
Мигель де Сервантес Сааведра
|
| |
|
|
| reva | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 15:35 | Сообщение # 212 |
 Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5394
Награды: 0
Репутация: 4633
Статус: | Девочки расскажите кто как варит креветки (крупные в панцире), частенько стали их покупать, но может я не правильно их варю жестковатые они у меня получаются, я кидаю в кипящую воду, жду пока закипят, варю 2 минуты и вынимаю может, подольше нужно варить?
|
| |
|
|
| Мышка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 15:41 | Сообщение # 213 |
 Наша любимица
Группа: Старые подруги
Сообщений: 30316
Награды: 12
Репутация: 8320
Статус: | reva, неа, все правильно ты делаешь  как вариант, если ты покупаешь уже вареные, то просто кинуть в кипяток, выключить и дать постоять... а там же неизвестно сколько их до тебя варили 
|
| |
|
|
| reva | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 15:44 | Сообщение # 214 |
|
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5394
Награды: 0
Репутация: 4633
Статус: | Мышка, не я сырые покупаю, просто иногда получаются хорошие, а иногда жёсткие хотя беру в одном и том же месте и варю вроде одинаково, странно...
|
| |
|
|
| Мышка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 15:55 | Сообщение # 215 |
|
Наша любимица
Группа: Старые подруги
Сообщений: 30316
Награды: 12
Репутация: 8320
Статус: | Quote (reva) не я сырые покупаю, просто иногда получаются хорошие, а иногда жёсткие хотя беру в одном и том же месте и варю вроде одинаково, странно...
reva, тогда действительно странно 
|
| |
|
|
| Ленка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:13 | Сообщение # 216 |
|
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 11351
Награды: 1
Репутация: 3177
Статус: | Мышка, reva, могут разные сроки хранения быть. Может те что жесткие дольше хранились.
Hasta la victoria siempre.
Min Gud, mit Land, min Ære
Бывают люди, которым знание латыни
не мешает все-таки быть ослами.
Мигель де Сервантес Сааведра
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:21 | Сообщение # 217 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | +1- может они перемороженные просто...
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Paloma | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:25 | Сообщение # 218 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2027
Награды: 0
Репутация: 908
Статус: | reva, я их вообще жарю, с некоторым кол-вом воды, на оливковом масле с чесночком
|
| |
|
|
| reva | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:27 | Сообщение # 219 |
|
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5394
Награды: 0
Репутация: 4633
Статус: | Quote (Ленка) могут разные сроки хранения быть. Может те что жесткие дольше хранились
Quote (Claire) может они перемороженные просто...
может быть, а вы когда варите сразу достаёте или они какое то время ещё настаиваются?
|
| |
|
|
| Paloma | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:29 | Сообщение # 220 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2027
Награды: 0
Репутация: 908
Статус: | их по-моему минут 15 настоять еще нужно
|
| |
|
|
| Мышка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:57 | Сообщение # 221 |
|
Наша любимица
Группа: Старые подруги
Сообщений: 30316
Награды: 12
Репутация: 8320
Статус: | Quote (reva) а вы когда варите сразу достаёте или они какое то время ещё настаиваются?
я сразу
|
| |
|
|
| Мышка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 16:59 | Сообщение # 222 |
|
Наша любимица
Группа: Старые подруги
Сообщений: 30316
Награды: 12
Репутация: 8320
Статус: | Quote (Ленка) , могут разные сроки хранения быть. Может те что жесткие дольше хранились.
вот 100% скорее всего перемороженные попадаются, а еще я где то читала, что белок у морепродуктов имеет такую структуру, что если его варить больше двух минут, он твердеет, если более 30 минут – размягчается вновь  но я не пробовала варить больше 30 минут!
|
| |
|
|
| Ленка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 17:03 | Сообщение # 223 |
|
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 11351
Награды: 1
Репутация: 3177
Статус: | Мышка, мы редко берем, но доставали сразу. А вот читала на некоторых сайтах что прямо настоятся им дают.
Quote (Мышка) если более 30 минут – размягчается вновь
Хоть бы он потом не размягчился вместе с панцирем.
Hasta la victoria siempre.
Min Gud, mit Land, min Ære
Бывают люди, которым знание латыни
не мешает все-таки быть ослами.
Мигель де Сервантес Сааведра
|
| |
|
|
| Мышка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 17:05 | Сообщение # 224 |
|
Наша любимица
Группа: Старые подруги
Сообщений: 30316
Награды: 12
Репутация: 8320
Статус: | Quote (Ленка) А вот читала на некоторых сайтах что прямо настоятся им дают.
Ленка, так может это в том варианте где я говорила, закинуть и выключить? или проваривают 2-3 минут и настаивают?
|
| |
|
|
| Ленка | Дата: Понеділок, 23.04.2012, 17:08 | Сообщение # 225 |
|
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 11351
Награды: 1
Репутация: 3177
Статус: | Мышка, ну читала, что после варки надо настояться дать. Но я чего-то так не пробовала. Хотя мне кажется твой способ очень даже. Потому что с морепродуктами так и получается, чуть переварил жесткие. Надо попробовать так.
Hasta la victoria siempre.
Min Gud, mit Land, min Ære
Бывают люди, которым знание латыни
не мешает все-таки быть ослами.
Мигель де Сервантес Сааведра
|
| |
|
|
