Четвер, 28.03.2024, 15:46
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Йогурты, сыры и все,что с ними связано - Сторінка 26 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форуму: Liv, Ёлка, Anita  
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Йогурты, сыры и все,что с ними связано
Йогурты, сыры и все,что с ними связано
ЕленчикДата: Субота, 20.09.2014, 13:54 | Сообщение # 1
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Девочки,давайте будем делиться своим опытом по приготовлению йогуртов и сыров.

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Четвер, 01.03.2018, 11:49 | Сообщение # 376
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, а банку куда? в духовку или мультиварку?

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Четвер, 01.03.2018, 11:58 | Сообщение # 377
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, а банку в плед и возле батареи поставила в комнате

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Четвер, 01.03.2018, 12:13 | Сообщение # 378
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, вариант brows Следующий шаг мультиварка?

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Четвер, 01.03.2018, 12:17 | Сообщение # 379
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, не - останусь верна банке hihi

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Четвер, 01.03.2018, 12:26 | Сообщение # 380
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, и ложке! lollol confuse

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Четвер, 01.03.2018, 12:28 | Сообщение # 381
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, hihi
Пойду панир варить brows


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Четвер, 01.03.2018, 12:33 | Сообщение # 382
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Цитата Еленчик ()
Пойду панир варить

ждем brows


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Понеділок, 05.03.2018, 09:07 | Сообщение # 383
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Сделала я панир - мне понравился. Правда я его потом ещё в рассоле из сывортки и соли держала

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Понеділок, 05.03.2018, 09:14 | Сообщение # 384
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Цитата Еленчик ()
панир

Погуглила, это как отжатый творог, я поняла?
Расскажи как делала flowers Под прессом держала? Что-то добавляла?
Впервые слышу, чтобы творог жарили, если это не сырники brows


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Понеділок, 05.03.2018, 09:23 | Сообщение # 385
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, ага -творог . там всё просто - 2 литра молоко довела до кипения и добавила сначал 350-400 мл совего йогурта. Но что-то мне показалось,что не всё свернулось( сыворотка не такя была,как надо) и я потом отделившуюся сыворотку перекипятила ещё с лимоной кислотой и там вот сразу всё стало на свои места. Для себя решила,что впредь буду створаживать молоко лимонкой(на 1 литр молока- 1 ч.л. лимонки). Переложила в марлю и под пресс. Перед этим массу чуть подсолила. В следующий раз может специй ещё добавлю каких-то, а может и не добавлю,если Саня будет есть. И, так как соли я добавила мало, то потом в сыворотке развела соли по вкусу и положила сыр туда настаиватся. Короче,соли надо больше добавлять -этоя поняла. Сыр спустя дня 4 стал нужной мне солености

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Понеділок, 05.03.2018, 09:32 | Сообщение # 386
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
Еленчик, flowers А может в рассоле и лучше

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
hmoonДата: Четвер, 05.04.2018, 17:04 | Сообщение # 387
Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 2206
Награды: 1
Репутация: 1848
Статус:
Свежий тест масла https://test.org.ua/tests/food/523

 
SestritsaДата: Вівторок, 26.06.2018, 16:24 | Сообщение # 388
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:
С первой ряженкой меня


Купила 4 литра молока обычного пастеризованного на разлив, "тушила" в мультиварке 5 часов, остывало там же до утра, потом 1 литр забрала, пенку оставила, добавила сметаны ок 150 мл, размешала и поставила на "йогурт" 5 часов. Но тут срочно понадобилась МВ, а ряженка еще не свернулась hihi Тогда переложила в баночки по 0,5, закутала и вынесла на солнце. И вот она родилась! очень вкусно даже теплой. И даже с пенкой brows


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
LanalianaДата: Вівторок, 26.06.2018, 20:37 | Сообщение # 389
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1550
Награды: 0
Репутация: 1923
Статус:
Sestritsa, а закваску для ряженки брала? я в последнее время делаю магазинное топленное молоко + закваска йогурт, мне больше нравится чем из обычного молока
 
ЕленчикДата: Середа, 27.06.2018, 07:54 | Сообщение # 390
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73290
Награды: 30
Репутация: 26349
Статус:
Sestritsa, такая аппетитная - я очень люблю ряженку love

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Brocard на 15% скидки 2060031919984
 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Йогурты, сыры и все,что с ними связано
Пошук:

Copyright MyCorp © 2024 | Зробити безкоштовний сайт з uCoz