В нашу жизнь ворвались новые старые продукты питания, например, чипсы. А что же такое чипсы и как они появились? Английское слово chips означает "ломтик, кусочек". Существует как минимум четыре версии о том, как были придуманы чипсы. По одной из них, чипсы изобрели капризный американский миллионер Корнелиус Вандербильт и Джордж Крум — повар с характером из отеля Moon Lake House в городе Саратога–Спрингс. В 1853 году Вандербильт остановился в этом отеле. Обедая, капризный американец три раза возвращал на кухню картофель, как он считал, слишком крупно порезанный. На что раздраженный Крум нашинковал клубни тончайшими ломтиками и обжарил их в масле. Но самым удивительным оказалось то, что Вандербильт пришел в восторг от этого блюда, и пока он находился в отеле, поедал картофельные ломтики. Совсем скоро чипсы стали очень популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов Соединенных Штатов. Одно время чипсы называли "Щепки Саратоги".
Первый шаг из ресторанов на улицу чипсы сделали в 1890 году. Пропагандистом чипсов стал Уильям Тэппенден, мелкий торговец из Кливленда. Он был владельцем закусочной, в которой жарил картофельные ломтики. Поиском новых клиентов Тэппендена заставил кризис, вызванный перепроизводством чипсов. Вскоре была начата продажа этого продукта на улицах Кливленда из украшенного рекламой чипсов старого фургончика. Впервые они подавались покупателям в бумажном кульке, также украшенном рекламой заведения Тэппендена. А в 1926 некая Лора Скаддер предложила упаковывать их в вощеную бумагу. В конце концов, появилась возможность хранить чипсы дольше, перевозить на дальние расстояния и продавать без участия продавца, так как покупатели могли сами брать пакетики с полок магазина. Ну а первая машина по изготовлению чипсов была изобретена в 1929 году. Автором этой машины был экксцентричный изобретатель Фриман Макбет, продавший ее одной из фирм и отказавшийся от платы за свое изобретение.
Способы приготовления чипсов
На сегодняшний день существует два основных способа приготовления чипсов. Традиционный путь — это способ, предложенный Крумом: изготовление чипсов из кусочков сырого картофеля. При этом способе очень важно качество исходного сырья: не из каждого клубня можно приготовить хрустящий картофель. Клубень должен быть плотным, с невысоким содержанием сахара, без внутренних повреждений и с ровной поверхностью. 1 килограмм чипсов получается из 5–6 килограммов качественного картофеля. Для жарки чипсов используют оливковое, соевое или пальмовое масло, чтобы не придавать чипсам посторонний запах. После этого готовые чипсы подсушивают при комнатной температуре, солят, посыпают пряностями и упаковывают.
Второй способ — производство чипсов из молотого картофеля. Чипсы из картофельного пюре, которое потом раскатывают и формуют. Эти чипсы отличаются меньшей калорийностью, чем натуральные.
Интересные факты о чипсах
При поджигании чипсы загораются и сгорают достаточно быстро. Скорее всего, это связано с большим количеством масла, которое имеются на поверхности и в микроскопических пустотах, образующихся при их изготовлении.
В Великобритании суд постановил, что чипсы Pringles не являются картофельным изделием, так как содержание картофеля в них составляет не более 42 % (в процессе производства используется дрожжевое тесто, что позволяет их больше ассоциировать с пирогами или печеньем). Строго говоря, они не являются и чипсами, так как изготавливаются из специально приготовленной смеси, с использованием картофеля.
На сегодня американцы съедают чипсов почти 10 кг в год, россияне съедают 0,5 кг в год, европейцы — 1–5 кг в год, украинцы 1,8–2,5 кг в год, ну а больше всех в мире съедают в год чипсов японцы —17–20 кг.
В Соединенных Штатах, по статистике Министерства Сельского Хозяйства США, на изготовление чипсов уходит практически 11% выращенного в стране картофеля. В 1937 году даже была создана осбая исследовательская организация Национальный Институт картофельных чипсов, занявшуюся научными исследованиями в этой области. А в 1961 году он уже превратился в Международный институт картофельных чипсов.
А вот в 1980-е годы появились научные исследования, которые доказывают, что неприятные последствия для организма возникают после неумеренного употребления чипсов. Чипсы — очень калорийный продукт, а как следствие отражается на фигуре. Отмечено, что америнская нация — самая толстая нация в мире. По этой причине американские производители начали осваивать выпуск чипсов с пониженным содержанием жира, уже пользующиеся среди любителей чипсов небывалым спросом.
Любовь - тема притягательная, даже для тех, кто пишет законы. Как ни странно, существуют весьма интересные и порой глупые законы про любовь, которые регламентируют, где, как и в каких позициях можно или нельзя "этим" заниматься. Особенно в этом списке лидируют Штаты. Я собрала для Вас несколько интересных фактов про превратности любви. Вообщем, читайте и веселитесь:
Любовь в машине
В Штате Мичиган (г. Детройт) не разрешается заниматься любовью в машине. Исключением является тот вариант, если машина припаркована на Вашей частной территории. В принципе, это правило в похожем варианте действует и у нас, поэтому читаем более удивительные правила про любовь:
Любовь и стрельба
В Конорсвилле нельзя стрелять в то время, когда жена испытывает оргазм. Верно! - Нечего мешать жене получать удовольствие, особенно когда муж её застукает в постели с любовником! :) Зато после оргазма, видимо, стрелять можно :))
Поцелуи во время любви
А вот в Хелеторпе (в Мэриленде) жить совсем скучно, так как здесь нельзя целоваться более одной секунды! Просто возмутительное правило! - Какая может быть любовь без долгих поцелуев?! И откуда в Мэриленде берутся детти?! :)
Любовь с овощами
Далее становится ещё интереснее: Минниаполес (Миннесота) не одобряет занятие любовью с овощами. Зато с фруктами можете заниматься любовью можете сколько угодно! :)) И как здесь живут одинокие и темпераментные девушки?! :)
Любовь и запахи
Зато в Александрии (опять же в Миннесоте) про жён закон заботится серьёзно, так как не позволяет мужьям заниматься любовью, если у них изо рта исходит запах лука, чеснока или, не дай бог, сардин. Не знаю, зачем это правило нужно было вводить в рамки закона - наверное, мужики в Александрии очень любят чесночок с сардинками на ужин! :))
Любовь и глоток пива
Похожее правило, защищающее светлую любовь, есть в штате Айова (г. Амес). Здесь если муж лежит с женой в кровати или решил поносить её на руках, ему, конечно, можно в это время пить пиво, но не более трёх глотков! Интересно, а как быть, если парень и девушка ещё не женаты? :))
Любовь МЕЖДУ кроватями
Удивил меня и город Сиокс (в штате Ю. Дакота) - здесь если Вы решили позаниматься любовью в отеле, то не имеете права делать "это" МЕЖДУ кроватями! На кровати, под ней любите друг друга сколько угодно! :) Наверное, в этом штате случилось что-то неординарное в одном отеле во время занятия любовью между кроватями!
Любовь по-вашингтонски
В Вашингтоне любовь скучна, так как единственно разрешённая здесь позиция - это "миссионерская"! Даа - Просто нет слов! (Я люблю разнообразие в любви, так что ни за что не поеду в Вашингтон!) ;)
Любовь в темноте
А вот в Вирджинии в городе Ромбок живут скромные люди и поэтому любовь здесь с включённым светом запрещена - только в темноте! :))
Любовь на мотоцикле
Лондон поразил оригинальностью: здесь нельзя заниматься любовью на припаркованном мотоцикле (наверное, это возбуждающе - но, признаюсь, такого никогда не пробовала!) Зато, насколько я понимаю, на движущемся мотоцикле любите друг друга сколько захотите! :)
В Таиланде считается неприличным дотрагиваться до головы собеседника и похлопывать его по плечу. Это считается нежностями, а публичное проявление нежностей в Таиланде – неприлично. В США женщины до сих пор никогда не "наводят марафет" на людях. Это считается неприличным, так же как и просто смотреться на людях в зеркало. По правилам хорошего тона, которые действовали в русских боярских усадьбах, во всех случаях жизни, разговаривая с кем-нибудь, считалось неприличным становиться к этому человеку вполоборота. Входящую в гостиную особу не надлежало пристально осматривать с головы до ног, поскольку это может поставить скромного человека, особенно женщину, в самое неловкое положение и лишить ее всякого самообладания.
Кстати, что касается России, то на рубеже XIX — XX вв. считалось совершенно неприличным приобретать под дачу (это понятие существовало уже тогда) участки площадью менее 10-12 «соток».
Во время японской чайной церемонии считается неприличным сидеть, скрестив ноги. Вытягивать ноги в сторону соседа – это верх развязности. Поэтому участники церемонии сидят на собственных пятках.
В Болгарии долгое время неприличным для мужчин считалось выпивать меньше полутора литров вина в день. Вино в Болгарии стоит копейки, так что умеренное его употребление долгое время считалось признаком негостеприимности.
В Великобритании считается неприличным вязать на людях. Хотя, можно рассказывать истории, связанные с вязанием. Кстати, в последнее время вязанием в Британии увлекаются мужчины. Вязание стало третьей после футбола и политики темой для обсуждения в барах и пабах
Перчатки когда-то были сугубо домашним аксессуаром. Несмотря на то, что перчаток было великое множество (спортивные, бальные, для охоты и специальные перчатки для лакеев), надевали перчатки только дома, так как на людях делать это считалось неприличным.
В салонах XIX века считалось неприличным, если мужчина приглашал одну даму больше 3 раз. Уже после второго танца он должен был объявить помолвку.
Знаете ли вы от чего пятница 13 - знак несчастий : Во Франции 13 апреля 1310 года были сожжены 54 тамплиера. А в мае месяце нельзя выходить замуж по причине - это месяц поминовения всех усопших пришло это событие от наших предков, прилетевших с далеких планет.
Самое популярное в мире женское имя - Анна. Его носят почти 100 миллионов женщин
Самое популярное в мире имя - Мухаммед.
Жители крупных городов тратят примерно 6 месяцев своей жизни на ожидание зеленого света светофоров.
Только 55% американцев знают, что Солнце - это звезда.
Каждую секунду на Земле сверкает свыше 200 молний
4 из 5 долгожителей, доживших до 100 лет - женщины.
Люди
Певица Бьорк - исландка, поэтому фамилии у нее нет. Зато есть отчетсво - Гудмундсдоттир.
Премьер-министр Великобритании лорд Пальмерстон умер 18 октября 1865 года прямо на бильярдном столе, где занимался любовью со своей служанкой.
Президент США Джордж Вашингтон выращивал марихуану в своем саду.
У лидера мормонов Брайама Янга было 27 жен и 57 детей от 16 жен.
Американский президент Эндрю Джексон верил, что Земля плоская.
На момент своей смерти Элвис Пресли весил почти 105 кг.
Оскар Уайльд, Петр Ильич Чайковский, Андре Жид и Сократ были гомосексуалистами.
У израильского царя Соломона было около 700 жен и еще несколько тысяч любовниц.
Адольф Гитлер был вегетарианцем.
Мать и жена американского президента Теодора Рузвельта умерли в один день, 14 февраля 1894 года.
Почти до 9 лет Эйнштейн не мог нормально говорить. Его родители полагали, что он будет отсталым.
Космос
Когда мы смотрим на самую дальнюю из видимых звезд, мы смотрим на 4 миллиарда лет в прошлое. Свет от нее, путешествующий со скоростью почти в 300 000 км/секунду достигает нас только через много лет Я девочка! Я не хочу ничего решать! Я хочу платье!
Сообщение отредактировал NataliyaMart - П`ятниця, 24.06.2011, 12:05
С чего пошла мода дрожать от страха перед «пятницей, 13-м», именовать ее «днем Сатаны» и ждать от темных сил злых каверз? Поговаривают, все началось с тамплиеров, казненных именно в этот день. Якобы у Ордена рыцарей денег было больше, чем у католической церкви, а духовенству такая расстановка финансовых сил порядком не нравилась, вот и пришлось тамплиерам отправиться на костры инквизиции. А по другой версии злокозни начались еще во времена библейских прародителей: мол, на эдемском календаре значилась аккурат «пятница, 13-е», когда Адам и Ева вкусили от запретного плода, за чем последовали изгнание из рая и потеря бессмертия для всего рода человеческого. По тем же недостоверным источникам, в этот день Каин убил брата Авеля и, самое главное, был распят Иисус Христос – вот вам и «страстная пятница». Как ни крути, а данный день недели изрядно подпортил свою репутацию подобными событиями. Так что нет ничего удивительного в том, что пятницу не жалуют многие народы мира.
Добавлено (24.06.2011, 10:54) --------------------------------------------- Тут одними тамплиерами не обошлось
А знаете ли вы, что существуют реки без воды, и таких рек не так уж и мало. Встречаются они в основном в пустынях и называются «вади». Вода в руслах таких рек появляется только во время дождей, в остальное время они представляют собой сухие впадины. Галька и гравий на их дне дают повод считать, что в более влажные периоды вади могли быть полноводными реками. Некоторые вади достигают огромной длины, равной сотне, а иногда и больше километров. Так же как и привычные нам реки, наполненные водой, вади имеют «притоки», которые тоже не имеют воды в своем русле. Правда, называются эти реки везде по-разному: если, находясь в Австралии, вы назовете сухое русло реки вади, то вас вряд ли поймут, там они называются крики, в Средней Азии — узбоями, а в Северной Америке уэд. Я девочка! Я не хочу ничего решать! Я хочу платье!
В английском языке слово Пятница («Friday») происходит от имен божеств норвежской мифологии, которые почитались в этот день – Фригг (жена Одина, покровительница супружества и плодородия) и Фрейа (внучка Одина, жена земного воплощения Одина, богиня любви и предводительница валькирий).
В дохристианские времена германские племена почитали пятницу за счастливый день. В пятницу сочетались браком, так как этот день посвящен божеству любви и плодородия.
Естественно, с приходом христианства все изменилось. Изменилось с точностью до наоборот. Христианские священники считали, что если пятница считается счастливым днем для язычников, то никак не может быть таковым же и для христиан.
Итогом стало то, что Фрейя была объявлена ведьмой, а ее день (пятница) связали с чертовщиной. Не обделили вниманием и постоянных спутников Фрейи – котов, они стали ассоциироваться с колдовством.
Согласно легендам тех времен, ежегодно в одну из пятниц, 12 ведьм собирались на кладбище в лунную ночь. 13-й становилась сама Фрейя, которая являлась на шабаш прямиком из своего дворца, расположенного на вершине горы.
В фольклоре других народов на шабаш также собиралось 12 ведьм, но 13-м становился уже сам дьявол.
Христианство постоянно ухудшало «репутацию» пятницы. Так, по мнению христианских богословов именно в этот день была разрушена вавилонская башня и перемешаны все земные языки, именно в пятницу произошло Грехопадение в Эдемском Саду, и именно в пятницу был разрушен Храм Соломона. Также, согласно библии, именно в пятницу состоялось распятие Иисуса.
В связи с этим, пятницу объявили днем скорби и покаяния.
В языческом Риме пятница являлась днем, когда вешали преступников, а в Британии был День Висельника, также припадающий на пятницу.
В какой-то мере то, что в некоторых языческих культурах суббота являлась днем богослужения и покоя, объясняется длительный запрет начинать какие-либо важные дела в пятницу.
А как же тогда появилась Пятница 13-е? Здесь все очень просто и объясняется математикой 1-го класса: Несчастливый День + Несчастливое Число = Еще Более Несчастливый День, то есть Пятница 13-е.
Добавлено (24.06.2011, 11:09) --------------------------------------------- и еще про 13-е число:
Множество версий существует относительно того, почему пятница 13-ое — несчастливое число. Как известно именно в пятницу распяли Иисуса Христа. На Тайной вечере тринадцатым был Иуда. Что из этого получилось, все знают. Впрочем, ещё древние римляне и греки избегали числа 13, якобы приносящего несчастья. А в мифологии древних германцев существует легенда о пиршестве двенадцати богов в Вальгалле, которое также закончилось плачевно — по причине прибытия их «коллеги» Локи, бога ссоры и раздоров. Локи явился незваным, оказался тринадцатым и все испортил: небожители перессорились, и в итоге был убит Бальдр, любимец богов.
В Англии до сих пор существует мнение, что выход в море в пятницу, и тем более в пятницу 13-го числа, совершенно немыслим и должен быть под любым предлогом перенесен. В конце XVIII века это суеверие настолько сильно распространилось, что английское правительство решило доказать абсурдность приметы. Построили корабль под названием «Пятница», который заложили в пятницу, спустили на воду тоже в пятницу, выход судна в первый рейс состоялся в пятницу. Но такова ирония судьбы: судно вместе с командой пропало без вести.
Кроме моряков в Британии пятницы 13-го числа боятся хирурги. Некоторые из них отменяют назначенные на этот день операции. Британские доктора уверены, что риск неудачи в пятницу, 13-го числа, возрастает вдвое.
Кстати, в Англии в кинотеатрах нет кресла под номером 13. А во Франции есть традиция: если на обед собираются 13 человек, ставят 14-е кресло и сажают на него манекен, который обслуживают, как и остальных. В самолетах авиакомпаний Германии, Австрии и стран Скандинавии нет ни ряда, ни кресла с номером 13.
А вот в Португалии и Испании пятницу, наоборот, считают благоприятным днем для отплытия, ибо Колумб начал свое первое плавание, во время которого была открыта Америка, именно в пятницу.
С числом тринадцать также связано немало любопытных историй. В 1907 году на подводных камнях погибла семимачтовая шхуна «Томас Лаусон». Она была построена в Америке в 1902 году и считалась самой крупной в мире. Шхуна была названа именем человека, который написал книгу «Пятница — тринадцатое». Шхуна «Томас Лаурсон» погибла в пятницу 13 декабря.
В России, кроме пятницы, несчастливым днем исстари считается понедельник, да и 13-ое число тоже не в почете. Русские моряки до сих пор сохранили нелюбовь к пятнице и «чертовой дюжине».
В пятницу, 13-го числа, по законам штата Индиана (США) хозяева всех черных котов обязаны надевать колокольчики, выпуская на улицу своих питомцев.
А в Италии — не пятница, 13-ое, а пятница, 17-ое считается несчастливым днем. Поэтому, например, знаменитая и очень популярная модель французского автомобиля «Рено» — семнадцатая — в Италии продавалась под другим номером, как «Рено — сто семнадцать». У японцев несчастливое число — четыре.
Больше всего пятницы, 13 стоит опасаться пользователям электронной почты. С точки зрения вирусной угрозы «черная пятница» до недавнего времени считалась наиболее опасным днем. На «заре» компьютерной эры вирусописатели действительно питали необъяснимую слабость к этому дню. Именно поэтому некоторые пользователи предпочитали вообще не включать свои компьютеры в пятницу, 13. Это, конечно, крайность. Однако пользователям было чего опасаться.
Одним из первых вирусов, нацеленных на пятницу, 13 был «Jerusalem» (также известен под названием «Time»). В пятницу 13 мая 1988-го года сразу несколько фирм и университетов разных стран мира «познакомились» с этим вирусом — в этот день он уничтожал файлы при их запуске. Это был один из первых MS-DOS-вирусов, ставший причиной настоящей пандемии — сообщения о зараженных компьютерах поступали из Европы, Америки и Ближнего Востока.
Показателен тот факт, что в том же году известный программист Питер Нортон скептически высказался о возможности существования вирусов. Он объявил их несуществующим мифом и сравнил со сказками о крокодилах, живущих в канализации Нью-Йорка. Этот казус, однако, не помешал ему через некоторое время начать собственный антивирусный проект.
Впоследствии печально «прославились» сотни других «пятничных» вирусов — Friday13, Eliza, Vesna, Crash, BlackDeath, Codr, Fries, Search, VirDem, Omega, PZ, Raubkopie, Teapa, SLH, DataFire и т.д. Однако уже давно не было зарегистрировано ни одного случая заражения ни одним из них. Иными словами, почти все они перестали существовать «в диком виде» и остались лишь в коллекциях специалистов.
В пику всему в Лондоне существует знаменитый «Клуб эксцентриков». Его члены проводят свои встречи 13-го числа каждого месяца, испытывая судьбу, открывают в здании клуба зонтики, ходят под лестницами, просыпают соль и пьют из бокалов с трещинками и отбитыми краями. Пока все живы.
Кстати, несколько лет назад ООН объявила конкурс на создание нового календаря, который должен заменить нынешний, григорианский. По мнению специалистов, он несовершенен, поскольку полугодия, кварталы и месяцы содержат разное число суток, а начало месяцев приходится на разные дни недели. Все это вызывает определенные неудобства при учете и составлении планов и расписаний в производственно-финансовой и хозяйственной деятельности. Среди возможных проектов нового календаря — так называемый всемирный «зеркально-симметричный». Каждый его месяц состоит из четырех недель. Каждый квартал года начинается с ещё одной, дополнительной квартальной недели. Квартальной неделей должно начинаться каждое время года — зима, весна, лето, осень.
Таким образом, в каждом квартале года будут 91 сутки, а в году их — 364. В «зеркально-симметричном» календаре пятнице всегда соответствуют 5, 12, 19 и 26-е числа каждого месяца любого квартала и года. А значит, роковое сочетание «пятница, 13-е» навсегда исчезнет из жизни человечества.
мне в свое время очень интересно было, откуда это пошло. а вообще, мне обычно везет в этот день
С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.
Фиолетовый картофель Энергетическая ценность: 72 ккал Полезные элементы: витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо и цинк
Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка, фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Этим насыщенным цветом картошка обязана высокому содержанию антоцианов, которые обладают антиоксидантными свойствами, кстати, сохраняющимися после приготовления.
Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом. Подлинная история появления романеско более прозаична: в широкой продаже она появилась около 10 лет назад, а ее популяризации послужили голландские селекционеры, которые слегка улучшили овощ, знакомый итальянским домохозяйкам еще с XVI века.
В романеско много полезных веществ и мало клетчатки, за счет чего она легко усваивается. Немаловажный факт для родителей, которые хотят заставить ребенка есть капусту: при приготовлении романеско не возникает характерного запаха капусты, который так не любят дети. К тому же экзотический вид космического овоща наверняка вызовет желание его попробовать. Готовить романеско можно как обычную брокколи — варить, тушить, добавлять в салаты и в пасту.
Гибрид сливы и абрикоса, плуот назван по первому и последнему слогу двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). У плуота, который больше все же пошел в сливу, есть родной брат — априум, который, напротив, больше похож на абрикос.
Снаружи плуот может быть розового, зеленого, бордового и фиолетового цвета, а внутри — от белого до насыщенного сливового. Авторы этого фрукта взимают роялти в размере около $2 за саженец. Его вывели в 1989 году в калифорнийском питомнике Dave Wilson Nursery, где сначала выращивали саженцы обычных плодовых деревьев на продажу, а потом занялись созданием своих собственных сортов. На сегодняшний день в мире насчитывается одиннадцать сортов плуота, два сорта априума, один сорт нектаплама (гибрид нектарина и сливы), а также одни сорт пичплама (гибрид персика и сливы).
Говорят, что из плуота получается отличный сок, десерты, домашние заготовки и даже вино. А в свежем виде это настоящее лакомство, ведь плуот гораздо слаще как сливы, так и абрикоса.
Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает его похожим на арбуз. По форме и размеру этот редис похож на некрупную репку или редьку, а его диаметр составляет 7-8 см. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.
Арбузный редис рекомендуют запекать, делать из него пюре, добавлять к овощам для жарки или в салат. Очень эффектно смотрятся ломтики арбузного редиса, посыпанные черным кунжутом или черной же солью. В Калифорнии это блюдо — ресторанный хит. За пучками лучшего арбузного редиса закупщики отправляются на фермерские рынки. В России этот овощ несложно вырастить на даче.
Чтобы дать название плоду любви смородины и крыжовника, йоште, соединили два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник). Ягоды йошты почти черного цвета, размером с вишню, имеют кисло-сладкий вкус, немного вяжут и приятно отдают смородиной. Куст йошты за сезон приносит 7-10 кг ягод, которые используются в десертах, домашних заготовках и даже для ароматизации газировки. Йошту советуют есть при желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения кровообращения и выведения из организма радиоактивных веществ и тяжелых металлов. Йошта, как и смородина, редкий гость на прилавках магазинов, и купить ее можно только на фермерских рынках. Или собрать с куста, выращенного на собственной даче.
Сложно поверить, что брюссельская и савойская капуста, брокколи и кольраби — родственники. Недавно в капустном ряду случилось прибавление. В результате скрещивания обычной брокколи и овоща гайлан (китайская брокколи) получилось растение, похожее на спаржу с головкой брокколи на макушке. Брокколини не имеет резкого капустного духа, немного сладковата, с перечной ноткой, нежная на вкус, напоминает брокколи и спаржу одновременно. Новый овощ содержит массу полезных веществ и низкокалориен.
Нэши — это гибрид яблока и груши, культивируемый много столетий в Азии. Еще его называют азиатской, песочной, водяной или японской грушей. Круглое яблоко на вкус оказывается сочной, хрустящей грушей. Цвет фрукта — от бледно-зеленого до оранжевого. Яблокогруша имеет преимущество перед обычной грушей: оно тверже, поэтому лучше переносит транспортировку и хранение. Использовать фрукт лучше соло или в салатах, потому что нэши содержит много воды, что не очень хорошо для термической обработки. Кроме того, нэши подают как закуску к вину вместе с виноградом и сыром. Существует около 10 особенно популярных коммерческих сортов нэши, которые выращивают в США, Австралии, Новой Зеландии, Чили, Франции и на Кипре.
Юзу Энергетическая ценность: 30 ккал Полезные элементы: витамин С
Юзу, или японский лимон, — гибрид мандарина и ичангской папеды (декоративный цитрус). Желтого или зеленого цвета фрукт с бугристой кожицей размером с мандарин имеет яркий аромат и кислый вкус. Он используется японцами еще с VII века, когда буддийские монахи завезли его на острова с материка. Фрукт популярен также в кулинарии Кореи и Китая.
Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы, далекие от русских кухонных традиций, наоборот, не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении. По вкусу этот овощ от привычного нам практически не отличается. Такой же сладкий, ароматный, готов подружиться с любым продуктом — от сыра и копченостей до цитрусовых, хорош в запеченном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде для салатов.
Сообщение отредактировал Anita - Четвер, 30.06.2011, 23:50
Да и не все инопланетяне поминают усопших в мае...Интересно,только как они успели нам об этой традиции передать-с динозавриной почтой?Ну,потомкам оно виднее... - Какие из своих плюсов вы могли бы назвать? - Резус-фактор.
* Если бы человек непрерывно кричал в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, он произвел бы достаточно энергии, чтобы нагреть чашку кофе. * Оргазм свиньи длится в течение 30 минут. * Люди и дельфины – единственные существа, которые занимаются сексом для удовольствия. * Самый сильный мускул в теле – язык. * Правши живут, в среднем, на девять лет дольше, чем левши. * Муравей может поднять предмет весом в 50 раз больше его собственной массы. * Блоха может прыгнуть в 350 раз дальше, чем длина ее тела. * Глаз страуса больше, чем его мозг. * Жидкость внутри молодых кокосовых орехов может использоваться как замена для плазмы крови. * Ослы убивают больше людей ежегодно чем авиационные катастрофы. * Человек сжигает больше калорий во время сна, чем при просмотре телевизора. * Дубы не приносят желуди, пока им не исполнится 50 лет или больше. * Венера – единственная планета, которая вращается по часовой стрелке. * Яблоки более эффективны для пробуждения организма утром, чем кофе. * Большинство частиц пыли в доме происходит от омертвелой кожи. * Первый владелец Компании Marlboro умер от рака легких. * Майкл Джордан получает больше денег от Nike ежегодно чем все рабочие фирмы Nike в Малайзии вместе. * В течение 10 минут ураган производит больше энергии, чем все всемирное объединенное ядерное оружие. * Слоны – единственные животные, которые не могут подпрыгнуть. * Женщины моргают почти вдвое чаще, чем мужчины. * Улитка может спать в течение трех лет. * Электрический стул был изобретен дантистом. * Крокодил не может высовывать язык. * Зажигалка была изобретена раньше спички. * Если вы правша, то вы имеете привычку жевать пищу правой стороной челюсти, а если левша – левой. * Титаник был первым судном, которое использует сигнал SOS. * Смех снижает уровень гормонов напряжения и усиливает иммунную систему. Шестилетние дети смеются в среднем около 300 раз в день. Взрослые смеются только 15 – 100 раз в день. * Шум, который мы слышим, приложив морскую ракушку к уху, не океан, а скорее звук крови, приливающей через вены в ухе. * Далматинцы рождаются без пятен. * Летучие мыши всегда поворачивают налево, вылетая из пещеры. * Сова – единственная птица, которая опускает верхнее веко, чтобы моргнуть. Все другие птицы поднимают нижние веки. * Мед легко переваривается, потому что он уже был переварен пчелами. * Синий цвет производит успокаивающийся эффект. * Каждый раз чихая, у человека умирает несколько клеток мозга. * Левое легкое человека меньше, чем правое. * Google – фактически общее название для числа с миллионом нолей. * На постройку Титаника ушло около 7 миллионов долларов, а на съемки фильма о нем – около 200 миллионов. * На вершину Эйфелевой башни ведет 1 792 ступеньки. * Звук, который слышен, когда человек «хрустит» пальцами, это фактически звук разрывания пузырей газа азота. * Человеческие волосы и ногти продолжают расти после его смерти. * Необходимо приблизительно 20 секунд для того, чтобы красная кровяная клетка сделала полный круговорот в теле человека. * Единственная часть тела, которая не имеет никакого кровоснабжения, – роговая оболочка глаза. Она получает кислород непосредственно из воздуха. * Каждый день 200 миллионов пар занимаются любовью, 400 000 младенцев рождаются, и 140 000 человек умирают. * В большинстве рекламных объявлений часов время, показанное на часах, – 10:10, потому что тогда стрелки создают «улыбку». * Colgate столкнулся с большим препятствием при продаже своей продукции в испаноговорящих странах, так как в переводе «Colgate» означает «пойдите повесьтесь». * Единственные 2 животных, которые могут видеть позади себя, не поворачивая головы, – это кролик и попугай. * Интеллектуальные люди имеют большее содержание цинка и меди в волосах. * Немецкие овчарки кусают людей чаще, чем любая другая порода собак. * Кнут производит хлопающий звук потому, что его наконечник перемещается быстрее, чем скорость звука. * Если в статуи человека на лошади у лошади обе передних ноги в воздухе, человек умер в сражении; если одна – человек умер в результате ран, полученных в сражении; если у лошади все четыре ноги на постаменте, человек умер естественной смертью.
Рабочий Филипп Гонсалес в один злополучный день получил на работе травму, стал инвалидом, впал в депрессию и по совету знакомой решил завести собаку–компаньона.
Джинни в приюте первой подошла к мужчине и через решётку принялась лизать ему руки. Филиппу не понравилась странная лохматая собака, но знакомая упросила его вывести её из вольера и пройтись с ней. После короткой прогулки Филипп безропотно заполнил все нужные документы
А дальше у него началась весёлая жизнь: Джинни с первых дней появления в новом доме начала находить бездомных, беспомощных, больных кошек. Собака находила травмированных кошек, которые не могли двигаться, и притаскивала их к хозяину. Вытаскивала из водосточных труб. Однажды, изрезав в кровь лапы, она достала из коробки с битым стеклом истощенного котенка.
А Филиппу пришлось кормить и пристраивать в добрые руки найденных Джинни кошек. За 7 лет собака спасла более трехсот кошек.
йошта (смородина и крыжовник). Растет у нас, но если честно то мы почти не обрываем, так если мимо прохожу ягодку зацепить могу.
Добавлено (11.07.2011, 15:33) --------------------------------------------- Эти факты мало кто знает
Мускат", в переводе с итальянского, – вино с мухами.
В 1850 году Леви Штраусс продал первые произведенные им джинсы за 6 долларов золотом.
Американец Джон Уинтроп впервые применил вилку за обеденным столом. Случилось это 25 июня 1630 года.
Зубная паста была изобретена египтянами примерно 5000 лет назад и представляла собой смесь вина и пемзы. Со времен ранней Римской империи и до 18 века моча была одним из основных компонентов зубной пасты, т.к. содержащийся в ней аммиак обладает прекрасными очищающими свойствами. До сих пор аммиак входит в состав многих зубных паст.
За день во рту образуется примерно 1,4-1,5 литра слюны.
В Англии емкость сливного бачка унитаза составляет 4 литра, а во Франции – 6 литров.
Кремень для зажигалок на самом деле не содержит кремния, а состоит из церия, лантана, железа, магния и меди.
Первые поздравительные открытки к Рождеству появились в Англии 9 декабря 1842 года.
Бюстгальтер появился в 1900-х в США.
В древности на Руси сарафан был исключительно мужской одеждой.
Из одного кубометра дерева можно сделать полмиллиона зубочисток.
Первые галстуки появились в Хорватии. Видимо именно этим объясняется английское название галстука – cravat (Хорватия – Croatia)
Бирка с трупа Ли Харви Освальда, подозреваемого в убийстве президента Кеннеди, была продана с аукциона за 6 600 долларов в 1992 году.
Отвертка была изобретена раньше, чем шуруп.
Каждая нить женского чулка сплетена из 100 микроволокон. При этом одно микроволокно в 60 раз тоньше человеческого волоса. Длина нитей одного чулка достигает 5500 метров. Весит он всего 6 граммов и состоит из 1500 петель.
На холоде песочные часы идут быстрее, чем в тепле.
Начальная скорость полета пробки от шампанского – до 14 м/с, высота полета – до 12 метров.
