|
Прошу кулинарный совет
|
|
| Lanaliana | Дата: П`ятниця, 04.09.2015, 22:50 | Сообщение # 1171 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1550
Награды: 0
Репутация: 1923
Статус:  | teresoxa, формы какие, нормально вынимались?
|
| |
|
|
| teresoxa | Дата: Субота, 05.09.2015, 12:21 | Сообщение # 1172 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2494
Награды: 0
Репутация: 3808
Статус: | Lanaliana, у меня формы железные, но я еще использую дополнительно бумажную форму, так что проблем с выниманием никогда нет 
|
| |
|
|
| Lanaliana | Дата: Субота, 05.09.2015, 22:31 | Сообщение # 1173 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1550
Награды: 0
Репутация: 1923
Статус: | teresoxa, бумажную надо смазывать жиром?
|
| |
|
|
| teresoxa | Дата: Неділя, 06.09.2015, 11:09 | Сообщение # 1174 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2494
Награды: 0
Репутация: 3808
Статус: | Lanaliana, никогда ничем не смазываю бумажные формы(ни когда кексы пеку и в этот раз не смазывала) , она потом хорошо сама отстает
В случае с овсяным печеньем, я так же формировала шарики и выкладывала их по формам, они потом приняли форму и все ок! Правда печенье не мягкое(как кексы) оно суховатое получилось, но вкусное, моим всем понравилось 
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Середа, 16.09.2015, 09:41 | Сообщение # 1175 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73627
| Девочки, поделитесь рецептиком тушеной рыбы, пожалуйста
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Середа, 16.09.2015, 10:05 | Сообщение # 1176 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, что за рыба?
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Середа, 16.09.2015, 10:07 | Сообщение # 1177 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73627
| Sestritsa, подлещик дома есть
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Середа, 16.09.2015, 10:51 | Сообщение # 1178 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Самый классический, который вспомнила - это в овощах. Допустим треска или хек. Режу порционными кусочками, панировка, обжарка. Сложила в казанок. Отдельно спассеровала лук, морковь, томат. Залила этой подливой рыбу и протушила. Ну соль, перц понятно. Несложно и всегда беспроигрышно
А еще сильно люблю запеканку из трески (всё без костей пойдет) Рыбу термически обработать, разобрать на мясо, спассеровать лук и подготовить заливку: яйца, майонез(молоко, сливки, сметана), соль. Рыбу соеденитьв луком, выложить в смазанную форму, залить заливкой и запекать в духовке до готовности омлета. Подавать чуть остывшим, чтобы не разваливась. Это не тушение конечно, а как идея для разнобразия  Добавлено (16.09.2015, 10:51)
---------------------------------------------
Еленчик, на море делала прессервы рыбные. Рыбу порезала кусочками, сложила в банки, лавр, соль, перец горошком, масло, вода. Варила на водяной бане (в скороварке). Весчь, да
Можешь просто общарить кусочки, добавить воды, сливочного масла, лавр, перец и тушить под крышкой на медленном огне. Просто и вкусно. И подлива рыбная. Или грибов туда же добавить к примеру
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Середа, 16.09.2015, 12:52 | Сообщение # 1179 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73627
| Sestritsa, я вот думаю тушить в духовке прост с луком и морковкой - мама моя так тушила рыбу, но на плите. Вкусно так было -я теперь хочу как-то так же потушить
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Середа, 16.09.2015, 13:52 | Сообщение # 1180 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, конечно вкусно! И калорий меньше 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 21.09.2015, 10:20 | Сообщение # 1181 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73627
| Девочки, а посоветуйте, пожалуйста, что бы такого из картошки приготовить -жареную и вареную не хочу. Есть ещё сыр и масло сливочное
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Anita | Дата: Понеділок, 21.09.2015, 11:00 | Сообщение # 1182 |
 компания arnita ©
Группа: Хранительницы
Сообщений: 33835
| Еленчик, Картофель бийрон - очень вкусно, и просто!
Картофель нарезать кружочками, промыть холодной водой, чтобы он не слипся. Лук нарезать полукольцами. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить на дно лук. На лук положить картофель. Сверху картофель посыпать "Приправой для блюд из картофеля", черным перцем, сухим чесноком по вкусу. Залить подсоленной водой (примерно 1,5 МС). Программа "Плов". По окончании программы выложить картофель на тарелку, посыпать зеленью.
думаю, в духовке тоже можно
|
| |
|
|
| Коала | Дата: Понеділок, 21.09.2015, 11:20 | Сообщение # 1183 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 2797
Награды: 2
Репутация: 4383
Статус: | Еленчик, +1 к бийрону
+ запечь в духовке с салом
+ пюре и сверху сыр потереть, он расплавится если сразу
+ пюре с пожареным на медленном огне луком, порезанным на крупные квадриатики (просто медленно жарить без крышки - я такой и просто с хлебом ем с удовольствием ) и сверху опять таки сыр
или грибы тоже в пюре и сыр.Добавлено (21.09.2015, 11:20)
---------------------------------------------
капец  пошла и себе пюре варить и лук жарить, так захотелось прям пока описывала
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Понеділок, 21.09.2015, 11:40 | Сообщение # 1184 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Коала (  ) капец
 Хорошо, что у меня еще вчерашний картофель есть
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 22.09.2015, 08:31 | Сообщение # 1185 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73627
| Девочки, спасибо за рецептики  Но меня вчера победила мигрень и муж просто отварил картошку. На всякие изыски не было просто сил
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
