Среда, 12.08.2020, 01:13
         Подруга
Приветствую Вас Гость



Что у нас на обед-5 - Страница 2 - Форум

Погода в Украине
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Liv, Ёлка, Anita  
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Что у нас на обед-5 (кулинарная болталка)
Что у нас на обед-5
ЕленчикДата: Суббота, 30.05.2020, 12:18 | Сообщение # 1
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
делимся приготовленными блюдами и их рецептами

Жареные креветки
на 500 гр креветок: половина лимона, 2-3 ст ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 1,5-2 см имбиря, укроп на глаз немного, 50 гр сливочного масла, соль и перец. Креветки в кипяток на 1-2 минуты, у нас с панцирем, но при желании можно снять после кипятка ( так легче ) В миску: Чеснок и имбирь мелко режем, выдавливаем сок с половины лимона, добавляем мелко порезанный укроп, только потом вливаем соевый соус, перемешиваем и закидываем в этот соус креветки, ещё раз перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, при желании можно подсолить и поперчить. На разогретую сковороду кладем масло сливочное и сразу сверху креветки в маринаде, перемешиваем и жарим до золотистой хрустящей корочки ( если очищенные просто подрумяниваем) пока жидкость не испарилась ( это минут 10 максимум ), подливаем соевый соус чуток или солим-перчим и оставляем на пять минут, отгоняем желающих все сожрать палкой. Приятного аппетита!

Яичные блинчики с плавленным сыром
5 яєць, 1 пачка майонезу, 1-2 ст. л . крохмалу, сіль, спеції, зелень (можна без) за смаком, все збиваю і смажу млинчики як на налісники. Коли охолонуть млинці, натираю плавлений сирок в середину, закручую, розрізаю навпіл. Для начинки треба 2-3 плавлених сирки. Подаю і холодними і теплими.

Картошка по-селянски
На стандартный противень 12 картофелин, мою хорошо, разрезаю на четыре части и оставляю подсушиться, включаю духовку на 220 градусов, в миске готовлю заправку, 3 ст л подсолнечного масла, итальянские травы, паприка, чеснок ( чаще сушеный), если свежий 3-4 зубчика измельчить, соль, перец по вкусу, хорошо перемешать, закинуть картофель и очень хорошо перемешать. Застелить противень фольгой, разложить картофель и на среднюю полку в разогретую духовку на 35-40 минут в зависимости от желаемой корочки.

Овощные оладьи https://u.to/q-fRGA

Релиш из огурцов
1 луковица
1,5 стебля сельдерея
один болгарский перчик
столовая ложка горчицы в зернах
60 грамм сахара
50 мл винного уксуса

овощи измельчила хорошенько. все в сотейник, добавила сахар, горчицу, уксус и перемешала. дала закипеть и потом 25 минут на мелком огне что бы потушилось и хорошо выпарилось (жидкости по итогу должен быть минимум), остыл и в холодильник, после пары часов в холодильнике можно есть (можно и раньше но вкус немного не то), можно готовить без сахара, но тогда лучше добавить что то из специй еще, куркуму например da кто то тмин кладет, но мне не нравится


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
ЕленчикДата: Воскресенье, 31.05.2020, 12:54 | Сообщение # 16
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
Цитата Vovk ()
що вже трохи виросла рукола, треба придумати собі салат, а з чим!?)

Я делала 2 дня подряд -огурцы, помидоры крупно,фета, смесь салатов с много рукколы и семечки. Заправляла оливковым маслом и винным уксусом с цветами. Такой вот -очень рекомендую для салатов


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Воскресенье, 31.05.2020, 13:03 | Сообщение # 17
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 22211
Награды: 6
Репутация: 5002
Статус:
Цитата Vovk ()
Листя буряка знаю таке

hihi Листовой буряк же confuse Нет там буряка никакого funnylanguage
Отличная вещь! В сыром виде ем молодыми, а взрослыми он грубоват и сильно уж сырой свеклой отдает. Зато в супы/борщи/рагу/тушеные овощи и капусты - первое дело da Думаю, можно попробовать и голубцы заворачивать, но я не делала


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
Ла-вандаДата: Воскресенье, 31.05.2020, 13:14 | Сообщение # 18
Ангел
Группа: Хранительницы
Сообщений: 6653
Награды: 0
Репутация: 6061
Статус:
Моя бабушка готовила голубцы из молодого листья буряка (красного, столового). Начинка из пшена с мелкими шкварками и обжаренным луком (без мяса. только крупа) Заправка из домашней сметанки с чесночком. Тушила в казанке в печке. Девочки, это такая вкусняшка была Сама не пробовала такого делать, но с удовольствием бы сейчас отведала эту вкусняшку. Надо будет как-то попробовать приготовить.

Сообщение отредактировал Ла-ванда - Воскресенье, 31.05.2020, 13:15
 
ЕленчикДата: Воскресенье, 31.05.2020, 13:18 | Сообщение # 19
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
Я наконец-то вытащила свои кальмары размораживаться - их же в кипящую воду надо опускать на 1-2 минуты, да? И размороженнвми? А потом надо их охлаждать в холодной воде сразу?

код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
VovkДата: Воскресенье, 31.05.2020, 13:59 | Сообщение # 20
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19050
Награды: 5
Репутация: 8235
Статус:
Цитата Еленчик ()
Я делала 2 дня подряд -огурцы, помидоры крупно,фета, смесь салатов с много рукколы и семечки. Заправляла оливковым маслом и винным уксусом с цветами. Такой вот -очень рекомендую для салатов

Я теж такий салат люблю

Добавлено (31.05.2020, 14:01)
---------------------------------------------

Цитата Sestritsa ()
Листовой буряк же Нет там буряка никакого

Листковий буряк і молоденьке маленьке листя буряка на смак відрізняються хіба?)
 
ЕленчикДата: Понедельник, 01.06.2020, 10:41 | Сообщение # 21
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
Отварила я вчера таки кальмары -такие махонькие стали. Салат сегодня буду делать, но что-то мне кажется,что передержала я их

Сегодня на обед будт типа постный борщ с фасолью, но без капусты. Свёклу и морковь потру на терке для корейки. На ужин булгур с мясом в мульте. и салат из овощей


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Понедельник, 01.06.2020, 11:35 | Сообщение # 22
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 22211
Награды: 6
Репутация: 5002
Статус:
Цитата Vovk ()
молоденьке маленьке листя буряка на смак відрізняються хіба

думаю, что нет. Но у мангольда потом такие кусты отрастают mouse Куда там буряку. Как лопухи размером

Добавлено (02.06.2020, 13:41)
---------------------------------------------
кто замоласолил огурцов - тот я brows 1,5 л


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
VovkДата: Вторник, 02.06.2020, 15:13 | Сообщение # 23
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19050
Награды: 5
Репутация: 8235
Статус:
Sestritsa, хто заточив піввідра салату в обід - це я lollol
 
SestritsaДата: Вторник, 02.06.2020, 15:41 | Сообщение # 24
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 22211
Награды: 6
Репутация: 5002
Статус:
Vovk, hihi

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
ЕленчикДата: Среда, 03.06.2020, 10:56 | Сообщение # 25
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
Цитата Sestritsa ()
кто замоласолил огурцов - тот я

Свои уже? brows
Сегодня будут отбивные с молодой картошкой, салат из молодых овощей и икра из синих


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Среда, 03.06.2020, 11:18 | Сообщение # 26
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 22211
Награды: 6
Репутация: 5002
Статус:
Еленчик, hihi facepalm Сидят, по два настоящих листика выпустили и все.

с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
FloraДата: Среда, 03.06.2020, 11:28 | Сообщение # 27
Принцесса
Группа: Подружка
Сообщений: 259
Награды: 0
Репутация: 695
Статус:
А я вчера накрутила миску фарша свино-говяжьего и получился целый 4х литровый казан тефтелей.
Для соуса три гигантских морковки, лук и болгарский перец потом сметанки и домашнего томатного сока и готовые тюфтели залить соусом и в духовку на 1,5 часа и на гарнир пюрешка.
 
ЕленчикДата: Среда, 03.06.2020, 11:31 | Сообщение # 28
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 68876
Награды: 28
Репутация: 26088
Статус:
Sestritsa, я тоже уже хочу огурчики малосольные,но цена пока кусючая

Муж вчера купил кабачков и вот сижу в раздумьях -пожарить их просто или оладушки сделать


код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb

Карта Летуаль на 15% скидки 2060031919984
 
SestritsaДата: Среда, 03.06.2020, 11:37 | Сообщение # 29
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 22211
Награды: 6
Репутация: 5002
Статус:
Цитата Еленчик ()
я тоже уже хочу огурчики малосольные,но цена пока кусючая

я по 34 брала. На витрине такие манюньки аккуратные лежали, а в пакет кабанов наборосала atata Я только дома рассмотрела

Добавлено (03.06.2020, 11:37)
---------------------------------------------

Цитата Flora ()
А я вчера накрутила миску фарша свино-говяжьего и получился целый 4х литровый казан тефтелей.
Для соуса три гигантских морковки, лук и болгарский перец потом сметанки и домашнего томатного сока и готовые тюфтели залить соусом и в духовку на 1,5 часа и на гарнир пюрешка.

ой, как хорошо звучит love кто б мне накрутил и натушил hihi confuse


с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
 
FloraДата: Среда, 03.06.2020, 12:06 | Сообщение # 30
Принцесса
Группа: Подружка
Сообщений: 259
Награды: 0
Репутация: 695
Статус:
Цитата Sestritsa ()
На витрине такие манюньки аккуратные лежали, а в пакет кабанов наборосала

Тоже самое с клубникой сверху выложат гигантов, а внутри коробочки малюсенькая.

Цитата Sestritsa ()
кто б мне накрутил

тоже не люблю крутить, но увидела на днях тюфтели в кулинарии и так мне захотелось они такие аппетитные были на витрине, а цена кусачая, но народ потихоньку все равно брал, кто одну, кто две.
И я будучи в шоке от цены на готовое блюдо решила осчастливить семейство бесплатным подвигом.
 
Форум » Наш женский уголок » Кулинария » Что у нас на обед-5 (кулинарная болталка)
Поиск:

Copyright MyCorp © 2020 | Сделать бесплатный сайт с uCoz