|
Что у нас на обед?
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 12.01.2015, 22:10 | Сообщение # 2041 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73643
| Запекла грудинку сегодня и как-то с солью переборщила. А пока грудинка запекалась -мариновались куриные четверти в соевом соусе и кетчупе. И такие сочные и нежные получились  На гарнир чечевица зеленая
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Вівторок, 13.01.2015, 11:59 | Сообщение # 2042 |
 СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус:  | Цитата Еленчик (  ) Vovk, зафаршировать её
Еленчик, на Різдво була у свекрухи фарширована велика щука, то вже не захотіла морочитися.
Вчора запекла її у сметані, то вийшла соковита і смачна Робила по цьому рецепту, але пропорції брала свої, скільки влазило у форму  Сметани пішло майже півлітра, я її розводила водою без вершків, бо сир був жирний твердий домашній, цибулю різала напівкільцями, запікала трохи довше, бо форма була з кришкою, щоб вкінці підрумянилося
Запеченная щука " По щучьему велению"
1 щука весом 1 кг
0, 5 кг картофеля
300 гр грибов
150 гр сметаны
100 гр сливок
100 гр сыра
соль, перец, провансике травки.
1 ч. л. горчицы
Щуку почистить, срезать плавники, голову, хвост. Порезать на кусочки.
Филе сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить.
Картошку очистить, желательно брать небольшую.
Щуку выложить в форму, по бокам грибы и картофель.
Приготовить соус: сливки, сметану и горчицу смешать и залить этим соусом рыбу и гарнир.
Сверху присыпать прованскими травками и перцем и поставить запекать на 40 минут.
Когда пройдет 40 минут рыбку вынуть из духовки, посыпать сыром и еще поставить в духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!!!
|
| |
|
|
| cotiki31 | Дата: Вівторок, 13.01.2015, 12:56 | Сообщение # 2043 |
|
Тайна
Группа: Гость
Сообщений: 7
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: | На обед у нас солянка.
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Вівторок, 13.01.2015, 23:24 | Сообщение # 2044 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Цитата Vovk ( ) фарширована велика щука
Вкусно, конечно, но возни мммамадарагайя  Я сама никогда не делала. Да и ваще что-то в речной рыбой не дружу. Максимум, пожарить или протушить.
В честь очередного Нового года, кстати всех  , приготовила нутрию. Обжарила кусочками, протушила в духовке под крышкой: морковь кружочками, кусочки мяса, заливка из смеси помидор с собственном соку+сметана. Из пряностей: сухие травы, белый перец, сушеный лук. На гарнир картофельное пюре.
А муж говорил, что фуфу, крысу есть никогда не буду Но ему никто не сказал 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
|
|
| Sestritsa | Дата: Четвер, 15.01.2015, 21:28 | Сообщение # 2046 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, открыла фотку и смотрю, не могу сообразить, что это Первая мысль, что какой-то десерт с персиком. А это картошка! Лучше персика же  
У меня жульен из шампиньонов. Давно хотела, но сподобилась вот только
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Четвер, 15.01.2015, 21:30 | Сообщение # 2047 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73643
| Цитата Sestritsa ( ) Лучше персика же
Конечно!!
Sestritsa, ты жульен порционно делала? И хде фото и рецепт?
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Четвер, 15.01.2015, 21:50 | Сообщение # 2048 |
|
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | Цитата Еленчик ( ) запеченная с салом картошечка
вкусняха, ми теж на днях у куми таку уминали + котлети з сиром
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Четвер, 15.01.2015, 21:58 | Сообщение # 2049 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73643
| Vovk, оо-я тоже на днях жарила котлеты и подумала о том,что их можно было бы с сыром пожарить
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Четвер, 15.01.2015, 22:02 | Сообщение # 2050 |
|
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | Еленчик, ого не були б ми скорпіони
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Четвер, 15.01.2015, 22:07 | Сообщение # 2051 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, я обжариваю шампиньоны, потом добавляю лук, потом сметану. Протушиваю и раскладываю по маленьким пиалам, свеху сыр и в микроволновку под гриль на пару минут.
Фоток жульена нету 
Нащелкала утку новогоднюю в всех подробностях, не могу фотки выложить, нет шнура, где-то прячется
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Четвер, 15.01.2015, 22:10 | Сообщение # 2052 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73643
| Sestritsa, оо -у тебя жульен без мяса. Мама моя готовила с куринім мяском -вкусно біло
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: Четвер, 15.01.2015, 22:11 | Сообщение # 2053 |
|
СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | Цитата Sestritsa ( ) Нащелкала утку новогоднюю в всех подробностях,
а я забула свою пофоткати
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: П`ятниця, 16.01.2015, 00:53 | Сообщение # 2054 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Vovk, ну вот  Что ж теперь еще год ждать?
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| cotiki31 | Дата: П`ятниця, 16.01.2015, 05:45 | Сообщение # 2055 |
|
Тайна
Группа: Гость
Сообщений: 7
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: | А у меня на обед чахохбили.
|
| |
|
|
