|
Что у нас на обед?
| |
| Sestritsa | Дата: Неділя, 04.05.2014, 21:56 | Сообщение # 586 |
 Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус:  | Как раз отправляла последнюю партию, нащелкала:
Сырое, упакованное:
Загрузила:
Завинтила:
Тик-так... Два часа
 Добавлено (04.05.2014, 20:56)
---------------------------------------------
Еленчик, я шпроты делала из салаки и мойвы. Отпад, да)))
Тоже в скороварке, но без хранения, а для немедленного поедания, но принцип тот же, так, что можно и по банкам 
Рыба, соль, чуть воды, чуть масла, лавр, перец, завинтила и на часик.
Можно точно так же в духовку
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 05.05.2014, 09:18 | Сообщение # 587 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73697
| Sestritsa, а в духовке банки не того-не лопнут?
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Четвер, 08.05.2014, 15:16 | Сообщение # 588 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Еленчик, банки штуки устойчивые же.
Тем более полные, но ставить их нужно в холодную духовку как и керамические горшки.
У меня только раз банки лопнули, помыла и поставила в духовку для стерилизации, а вода быстро высохла и лопнули  , я просто не уследилаДобавлено (05.05.2014, 15:39)
---------------------------------------------
И да! Банки наполнять не под завязку!! Расширяется содержимое внутри, чтобы крышку не сорвало и не лопнуло.
Те банки, что готовые на фото - это уже остыло, пока не остыло - наполнено до самого верха Добавлено (08.05.2014, 14:16)
---------------------------------------------
Сегодня как-то всё совпало и навалилось - предпраздничный день, "пятница" недели, холодная погода и удачно купленная на рынке свиная рулька.
Поэтому в плане: рулька со всякими пряностями тушеная в пиве, гречка в горшочке, чесночные гренки и зеленый салат. Ну и логично к рульке в пиве - пиво
А пока промо-фото рульки отправляющейся в духовку  :
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Четвер, 08.05.2014, 16:02 | Сообщение # 589 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Цитата Sestritsa (  ) чесночные гренки
те, что жаренные? 
Цитата Sestritsa ( ) промо-фото рульки отправляющейся в духовку
аппетитненько это у тебя баварское национальное блюдо)
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Четвер, 08.05.2014, 16:11 | Сообщение # 590 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Claire, даааааааа мы хохлы в душе такие баварцы 
Гренки жареные на масле и обмазанные давленым чесноком
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Kssena13 | Дата: Четвер, 08.05.2014, 16:15 | Сообщение # 591 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1281
Награды: 0
Репутация: 3215
Статус: | Цитата Sestritsa ( ) А пока промо-фото рульки отправляющейся в духовку
Sestritsa, тк классно выглядит , представляю как будет всё вкусно
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Четвер, 08.05.2014, 19:51 | Сообщение # 592 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Kssena13, Цитата Kssena13 ( ) представляю как будет всё вкусно
Это и пугает  Придется налегать больше на салат Добавлено (08.05.2014, 18:51)
---------------------------------------------
Продолжу пугать натуралистическими фотами
Вот так только из духовки:
Косточка вынимается легко и приятно (устрашающие кадры, как я жадно обгладываю вкуснючие сахарные косточки, я не делала из этических соображений)
Гречка закутана в горшочке, пиво охлаждается в холодильнике, остались салат и гренки...
Всем приятного вечера и всяких вкусняшек 
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
|
| |
|
|
| Kssena13 | Дата: Понеділок, 12.05.2014, 22:32 | Сообщение # 593 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1281
Награды: 0
Репутация: 3215
Статус: | Цитата Sestritsa ( ) (устрашающие кадры, как я жадно обгладываю вкуснючие сахарные косточки, я не делала из этических соображений)
Sestritsa,  у меня такое воображение,
суп кулиш из сушенных грибов с пшеном,
макароны с тушенкой,
много салата с зеленью ( кинза, базилик разный, руккола , капустка и огурец молодей 
Сообщение отредактировал Kssena13 - Понеділок, 12.05.2014, 22:34 |
| |
|
|
| Mirror | Дата: Понеділок, 12.05.2014, 22:43 | Сообщение # 594 |
 Южная мисс
Группа: Подруга
Сообщений: 13761
Награды: 6
Репутация: 8354
Статус: | а у нас кулинарник как то прошел и мы с Валерой питаемся так-в лист лаваша заворачиваем усе-меленько порубленную капусту+на терке огураки+кинза,укроп,руккола,зеленый лук и вареное яйцо,тоже на терке.Вкусно 
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо, но потом сжечь!
|
| |
|
|
| Илона | Дата: Понеділок, 12.05.2014, 22:46 | Сообщение # 595 |
 Ангел
Группа: Старые подруги
Сообщений: 5034
Награды: 0
Репутация: 5595
Статус: | Мы сегодня роллов с лососем и огурцом наделали :)
Я смотрю на мир голубыми глазами сквозь розовые очки... и мне все фиолетово (с)
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Середа, 14.05.2014, 22:08 | Сообщение # 596 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Пару дней подножно-бутербродного корма и расстаралась сегодня:
Котлетки паровые из свиной лопатки и лука, грибная подлива (шампиньоны, сметана, бульон, чуть муки, много зелени), гарнир - гречка, салат из капустыДобавлено (14.05.2014, 21:08)
---------------------------------------------
А сегодня жаркое из цыпленка.
Духовка - наше всё!
На дно утятницы картофель, лук, соль, лавр, чуть масла (у меня кукурузное), сверху целого цыпленка посоленого и поперченного, опять чуть масла. Крышка. Духовка на час.
Ароматное классическое жаркое для прохладного сырого вечера
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
Сообщение отредактировал Sestritsa - Вівторок, 13.05.2014, 23:22 |
| |
|
|
| Liv | Дата: Середа, 14.05.2014, 22:33 | Сообщение # 597 |
 Лапулечка
Группа: Хранительницы
Сообщений: 15626
Награды: 8
Репутация: 7416
Статус: | Sestritsa, очень вкусно рулька выглядит. Я такое люблю, ноне делала сама.Мне всегда казалось, что нужно ее мариновать и долго-долго запекать, чтобы во рту таяла. Может я не права? Как ты делаешь? можно поподробней?
У женщин существует три возраста - детство, юность и «Вы сегодня прекрасно выглядите!»
|
| |
|
|
| Sestritsa | Дата: Середа, 14.05.2014, 22:53 | Сообщение # 598 |
|
Кулинарный Гуру
Группа: Подруга
Сообщений: 25899
Награды: 6
Репутация: 5150
Статус: | Liv, было и я долго мариновала, а эту сразу запекала - разницы не почувствовала. Но где-то вычитала мудрый совет, что когда ее порежешь, разложишь на плоском блюде, бульон процедить и тонким слоем залить кусочки, бульон впитывается и мясо остается сочным и мягким. Бульон можно налить в пиалу, разогревать (он очень быстро застывает в желе) и снова поливать
С тех пор так и делаю - супер
А тут все просто - помыла-поскоблила, сол-перец, лавр, морква-лук, семена укропа, пиво (ушло 0,5, доливала в процессе), протомила в духовке часа три под крышкой и вуаля
с утра флудилку почитаю
и кофе в чашечку налью
всему что портит настроенье
фак ю
Сообщение отредактировал Sestritsa - Середа, 14.05.2014, 22:57 |
| |
|
|
| Kssena13 | Дата: П`ятниця, 16.05.2014, 17:17 | Сообщение # 599 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 1281
Награды: 0
Репутация: 3215
Статус: | суп пюре гороховый , гречка по флотски салатик витаминный из овощей и зелени, икра из свеклы
и компот
|
| |
|
|
| Vovk | Дата: П`ятниця, 16.05.2014, 17:21 | Сообщение # 600 |
 СУПЕРБІЗОН
Группа: Подруга
Сообщений: 19115
Награды: 5
Репутация: 8250
Статус: | суп з фрикадельками і манна каша
|
| |
|
|
|
