|
Что у нас на обед?
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 07.04.2014, 22:31 | Сообщение # 451 |
 Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус:  | Цитата Еленчик (  ) Це шо?
зразы  - просто кто как их называет
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Понеділок, 07.04.2014, 23:05 | Сообщение # 452 |
 Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73693
| Disha, пирожки картофельные.да? А можешь рецепт написать-мама готовила-мне так нра. А я не умею
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| melani | Дата: Понеділок, 07.04.2014, 23:29 | Сообщение # 453 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 4957
| копченая мойва и картошечка пюре с маринованными помидорчиками и огурчиками
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Понеділок, 07.04.2014, 23:34 | Сообщение # 454 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Еленчик, ну я делаю как:
чистишь картошку, отвариваешь в подсоленной воде, делаешь пюре, только такое, не жидкое, а плотненько, т.к. ты с нее будешь формировать. добавляешь яйцо, чуток подперчить, я еще добавляю укропчик мелкопорезанный и немного мукички, но немного - ну... где то на 1 кг картошки максимум 3 ложки столовой муки без горки.
Отдельно делаешь начинку, у меня:
грибы с луком пережаренные. и курица с лучком. (можно с капусткой, просто муж не любит ее)
Дальше, берешь тарелочку и в нее насыпают кто только муку, кто сухари , я делаю микс - т.к. чуток муки и сухари перемешать. (это для обваливания сформированного картофленничка/зразы)
а дальше - хочешь на доске, я делаю в ладошке, мне так удобне.
Мочишь ладошку и выкладываешь хорошую ложку картошки, расплюснула туда начинку и залепила как пирожок, обваляла, чуть приплюснула и на сковороде обжарила с 2х сторон - до золотистой корочки.
если не выходит, липнит ,попробуй на досточку насыпать смесь (в чем ты будешь обвалакивать) выложить туда картошку, расплюснуть, положить начинку, и обваляв, на сковороду.
можно и в духовке - выкладываешь на лист и запекаешь, при температуре 200градусов минут на 30 - так якобы полезнее 
ну и со сметанкой  сомое оно 
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 00:52 | Сообщение # 455 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Disha,  обожаю зразы, у нас в столовке готовят с луком и яйцом внутри, а дома раньше с кислой капустой притушенной любили готовить. Еще очень вкусно если сделать их маленькими, без начинки, и отдельно грибную подливку. Надо будет сделать на выходных, спасибо что напомнила.
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 09:43 | Сообщение # 456 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Цитата Claire ( ) спасибо что напомнила.
на здоровье! 
|
| |
|
|
| dulsineja | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 10:38 | Сообщение # 457 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10474
Награды: 2
Репутация: 7589
Статус: | А у меня зразы не получаются, разваливается картошка. Может есть какие-то секреты?
Продам ботинки Солди Коди PR размер ( 25,3 см по стельке) черная замша байка 900 грн.
http://podryga.com.ua/forum/32-201-837311-16-1458554755
|
| |
|
|
| Еленчик | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 10:40 | Сообщение # 458 |
|
Шальная Админша
Группа: Админ
Сообщений: 73693
| Disha, а нужно именно пюре делать-с маслом и молоком? Или просто потолочь картошку?
код QER768 - скидка 5% при любом заказе IHerb
Карта Brocard на 20% скидки 2060031919984
|
| |
|
|
| dulsineja | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 10:48 | Сообщение # 459 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 10474
Награды: 2
Репутация: 7589
Статус: | Цитата Disha ( ) ну я делаю как:
Я слепондя, не увидела, Disha, спасибо за рецептик! Добавлено (08.04.2014, 09:48)
---------------------------------------------
Еленчик, наверное, без, т.к.
Цитата Disha ( ) не жидкое, а плотненько, т.к. ты с нее будешь формировать.
Продам ботинки Солди Коди PR размер ( 25,3 см по стельке) черная замша байка 900 грн.
http://podryga.com.ua/forum/32-201-837311-16-1458554755
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 10:54 | Сообщение # 460 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Еленчик, я делаю просто картошка и чуток водички в которой ты варишь, думаю можно и немного молока, а вот масло вряд ли - оно будет как бы расслаивать... Добавлено (08.04.2014, 09:54)
---------------------------------------------
Цитата dulsineja ( ) спасибо за рецептик!
не за что 
будут вопросы - пишите 
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 14:52 | Сообщение # 461 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Если готовить классически- то варится картошка в мундирах и потом перекручивается на мясорубке. Но мне проще так как Disha написала
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 16:45 | Сообщение # 462 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Цитата Claire ( ) Но мне проще так как Disha написала
мне тоже так проще
|
| |
|
|
| Claire | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 16:50 | Сообщение # 463 |
|
Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 18604
Награды: 3
Репутация: 7429
Статус: | Disha,  я вообще ненавижу вареные овощи чистить.
только похудеешь
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх
|
| |
|
|
| Disha | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 17:27 | Сообщение # 464 |
|
Девушка-желание
Группа: Старые подруги
Сообщений: 14612
Награды: 7
Репутация: 4061
Статус: | Цитата Claire ( ) я вообще ненавижу вареные овощи чистить.
аналогично
так, окрошку сделала.
ща выпью молока с творогом и приступим к картофленничкам
|
| |
|
|
| Cler2 | Дата: Вівторок, 08.04.2014, 19:40 | Сообщение # 465 |
 Ангел
Группа: Подруга
Сообщений: 5042
Награды: 0
Репутация: 8555
Статус: | Цитата Disha ( ) Еленчик, ну я делаю как:
чистишь картошку, отвариваешь в подсоленной воде, делаешь пюре, только такое, не жидкое, а плотненько, т.к. ты с нее будешь формировать. добавляешь яйцо, чуток подперчить, я еще добавляю укропчик мелкопорезанный и немного мукички, но немного - ну... где то на 1 кг картошки максимум 3 ложки столовой муки без горки.
Делаю почти так же - просто воду всю сливаю и беру 2 яйца на такой объем. вообще зависит от сорта картофеля (есть такой что раскипает и становиться водянистый).
|
| |
|
|
